O triplo sándwich (o "treep-lay") é unha institución no Perú. Frescos deliciosos aguacates son abundantes alí, e este bocadillo ten unha capa extra de pan e maionesa para mostrarlles. Hai unha capa de ensalada de polo ou de ovo (ou ás veces ambos), e unha capa de tomate en roda redondea as cousas. Probe as túas propias combinacións.
As triples sempre están preparadas con pan branco de sándwich ( pan de miga ), e ás veces son cortadas en porcións de tamaño de comida dedo.
O que necesitarás
- 18 rodajas de pan branco (eliminación de cortiza)
- 2 tomates (cortados moi finamente)
- 2-3 aguacates maduros
- 1 cal
- 3/4 cunca
- ensalada de polo (ou
- ensalada de ovo )
- 1/4 cunca de mayonesa (ou a gusto)
Como facelo
- Cortar os aguacates o máis finamente posible e espolvorear co zume de limón. Espolvoreo as xacementos de tomate con sal e pementa. Corte as costras do pan.
- Para cada bocadillo, comece cunha porción de pan espallada con maionesa. Lixeira aguacate rebanadas finamente sobre o pan.
- Estender os dous lados doutra rodaja de pan con maionesa e colocar sobre o aguacate.
- Separe a ensalada de polo ou ensalada de ovo (ovos duros purificados con maionesa, sal e pementa) encima do pan e engade unha porción de tomate encima da ensalada de polo.
- Arriba con outra roda de pan (estendida por un lado con maionesa).
- Cortar os bocadillos en triángulos e servir.
Fai 12 triángulos bocadillos.