Graella vexetal: o que debes saber sobre as barbacoas sen carne

01 de 07

Graella vexetal: o que debes saber sobre as barbacoas sen carne

As graxas sen carne son un pouco diferentes e, se estás afeito ao bisté e as hamburguesas, entón podes necesitarche un pouco de creatividade cando se trata de como facer barbacoas coma un vexetariano ou un vegan ou como alguén Aloxamento de vexetarianos ou vexetarianos na súa festa da grella. ¿Queres asegurarte de que a túa barbacoa vexetariana saia sen enganchar?

Aquí tes algúns consellos rápidos e "how-tos" para cociñar vegetariano e vegetariano.

Só necesitas algunhas receitas? Percorra decenas de receitas barbacoas vexetarianas e veganas de millo doce sinxelo a unha receita de cogomelos saborosa con sabor a tequila. Asegúrese de atopar algo para probar.

02 de 07

Salsa de asado n.º 1: Se está a grella de carne e comida vexetariana ...

Estás asado á carne xunto cos elementos vexetarianos? Aquí tes que saber:

Ao cociñar a carne xunto cos artigos vexetarianos, debes saber que moitos vexetarianos prefiren non ter restos de carne para tocar a comida. Por esta razón, é unha boa idea limpar coidadosamente a súa parrilla despois de cociñar calquera carne e antes de colocar os produtos vexetarianos na grella. Outra alternativa é designar unha parte separada da grella para os elementos vexetarianos e asegurarse de que esta sección estea ben limpo antes de disparar a parrilla. Se é posible, moitos vexetarianos prefiren ter a comida preparada nunha parrilla separada.

Consulte cos seus hóspedes vexetarianos antes do día do seu gran churrasco e ver que opción preferirían.

Ver tamén: os vexetarianos que chegaban? Aquí tes que parrilla .

03 de 07

Consello de asado vexetal # 2: primeiro debes preparar a túa parrilla.

Se só vai a asar froitas e legumes, pode omitir este paso, pero se está a usar burbullas pre-feitas, como hamburguesas de verduras ou cans de vexetarianos, hai algunhas cousas que precisa saber:

• En primeiro lugar, cando compras alimentos para a túa gran barbacoa, lea as instrucións de cociña na etiqueta do paquete. Algúns elementos pre-fabricados, como algunhas marcas de cans de vexetais, simplemente non están destinadas a ser asados ​​e as instrucións de cocción dirán. Se o probas, acabarás cunha confusión pegajosa en vez dunha comida perfecta para a foto.
• En segundo lugar, non espere que as burbullas se comporten do mesmo xeito na grella como as súas contrapartes de carne. As hamburguesas vexetais probarán moito, pero simplemente non teñen os mesmos zumes naturais e graxas que ten unha hamburguesa de carne. Aínda que isto sexa óptimo para o colesterol ea súa cintura, quererá preparar a súa parrilla para evitar que as hamburguesas e as burbullas freguesen á grella. Limpeza a túa parrilla como faría normalmente, asegurándote de arruinar todos os anacos.
• Unha vez que a súa parrilla estea limpa e arrefriada, leve unha toalla de papel mergullada no aceite e esfregue a fondo sobre as reixas. Alternativamente, pulveriza a túa parrilla cun spray de cocción antiadherente. Agora estás listo para asar!

Ligazóns relacionadas:
Receitas vegetariana de hamburguesas
Mellor tenda comprada de verduras hamburguesas

04 de 07

Salsa de asado vegetariana # 3: ¡Pode grellar o queixo!

Vostede sabe que deliciosos bocadillos de queixo a queixo son e como nos encantan todos? Parte da razón é porque son a combinación perfecta de carbohidratos reconfortantes, graxa deliciosa derretida sobre eses carbohidratos e a textura do queixo de melón gooey.

Este prato de grella vexetariano está a piques de cambiar a túa vida. Ou polo menos expandir a súa paleta.

Queixo a churrasco na churrasqueira é tan sorprendente como un bocadillo de queixo. E mellor dun xeito. Pero non só camiñas afastadas e deixe un pedazo de cheddar na parrilla, necesitas un queixo grillable. Hai algúns tipos que funcionarán, e algunhas tendas aínda venden queixos claramente etiquetados como "queixo grillable". Normalmente son semellantes a un queixo halloumi e ás veces chamado "queixo halloumi". Paneer, que é un queixo fresco fresco e indio, tamén pode ser a grella.

Aquí tes algunhas formas de obter o teu queixo a queixo:

• Queixo halloumi básico á parrilla
• Panqueiro á prancha en temperado tandoori
• Queixo provolone á prancha con brindis
• Paquetes grellados de folla de queixo feta á grella
• Quesos de queixo Paneer esmaltado con salsa de chile
• Véxase tamén: Que é o queixo halloumi?

Recetas de grillas máis curiosas para probar:

• Quesadillas de mango grillón gourmet
• Tomates á parrilla de queixo

05 de 07

Salsa de asado vegetariana # 4: cousas rápidas e fáciles de tirar na grella.

Necesitas ideas rápidas e fáciles para manter felices aos teus amigos vexetarianos e veganos, pero non estou seguro de onde comezar? Intente xogar estes alimentos de sabor natural na grella por unha xeladeira non-hassle e non-recipe:

• aneis de piña (espolvoreo con canela e azucre)
• cogumelos portobello (cepillo con aceite e serve como unha hamburguesa vegetariana con todos os condimentos)
• queixo halloumi (un must try si nunca o ten!)
• patacas ou xamóns (envólvese cunha folla, ou, porción á metade, antes de cocer, cepillo con xarope de bordo para máis dozura e graxa)
• espárragos (remocha en auga por polo menos 30 minutos antes da grella)
• millo en espiga
• tofu marinado
• mazás (rebanada á metade e espolvoreo con canela e azucre mascavo ou chorrito con xarope de bordo)
• Paquetes de follas de verduras (adoro cocer as cebolas en papel aluminio ata que estean suaves, doces e lixeiramente carbonizadas - un auténtico trato!)

Ver tamén: Unha lista completa de receitas vexetarianos e vexetarianos

06 de 07

Salsa de asado # 5: Antes de asarlle o tofu, lea isto.

Se estarei a asar algo de tofu , asegúrate de que estea moi firme e ben presionado . Do mesmo xeito que todos os substitutos vexetarianos de carne , o tofu é moito máis baixo en graxas que a carne, así que use máis aceite para engrasar a súa parrilla para compensalo. A ninguén lle gusta o tofu pegajoso e ninguén lle gusta limpar unha parrilla con tofu char atrapado a el.

O tofu, xunto con vexetais menores, como coles de cogomelos e xamóns de Bruxelas, funciona ben con broches de bambú. Asegúrese de converter os pinchos frecuentemente para que todos os lados estean cocidos.

Tamén podes querer aprender máis sobre como asar o tofu .

Recetas de mostra:

• Tofu churrasco e picante
• Curry Seitan Kebabs
• Barbacoa Tandoori Seitan
• Na foto: Cilantro de cal de soia a la plancha

Relacionados: Tipos de tofu

07 de 07

Consello de asado vexetal # 6: Non tes que cociñar TODO na parrilla.

Só porque é un churrasco, non significa que toda a comida teña que estar na parrilla. Engade as verduras á grella a unha ensalada verde, cuscús ou quinoa, faga un bocadillo de verduras á grella, ou fregue un pouco de piña para dividir un piñón e unha banana. Outra idea é tirar os vexetais á grella con pasta precocida para un prato principal ou engadir a unha ensalada de pasta . Ou, sirva ás vexetais á prancha dentro de pan francés ou rolos con algunha soia ou queixo lácteo para un bocadillo de verduras á prancha, quizais con un pouco de pesto ou maionesa vegana.