Necesitarás ver estes moi de cerca. O segundo que as cunchas comezan a abrir, elimina as ostras da grella e serve. Estes son un gran aperitivo para festas ao redor da grella.
O que necesitarás
- 12 ostras por persoa
- sal e pimienta a gusto
- 1-2 cuncas de manteiga derretida
- 6-12 cuncas de limón
- 1/4 cunca de salsa picante (Tabasco)
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
Como facelo
1. Limpeza das ostras coidadosamente para eliminar calquera barro das cunchas.
2. Use un tapón da parrilla (ou sexa, wok) ou folla pesada con varios furados perforados sobre ela na grella da grella.
3. Coloca as ostras na grella e pecha a tapa. Grill ata que as cunchas estean abertas (uns 6 minutos).
4. Retire da grella e corte os músculos da cuncha. Servir quente coas salsas e temperado. É mellor engadi-los en lotes para que todos teñan boas ostras.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3976 |
| Total de graxa | 384 g |
| Graxa saturada | 233 g |
| Fat non saturada | 109 g |
| Colesterol | 1.276 mg |
| Sodio | 2.835 mg |
| Hidratos de carbono | 102 g |
| Fibra dietética | 20 g |
| Proteína | 69 g |