O queixo feta correctamente almacenado pode durar ata 3 meses
Co seu patrimonio centenario, é difícil crer que o queixo feita só se converteu nunha cariña internacional de chefs nos últimos trinta anos. Este queixo rico e picante de orixe humilde foi un elemento básico na rexión mediterránea pero agora goza de todo o mundo. Antes de probar unha das moitas receitas de queixo feta, aprende un pouco máis sobre como seleccionar e almacenar o queixo feta, ademais de consellos de cociña.
Selección e almacenamento de queixo feta
O mellor queixo feta debe ser comprado directamente desde o seu baño de salmoira. Se está pre-empaquetado, debe ter un pouco de salmoira no envase para que quede húmido. O queixo feta é mellor cando se come fresco, así que sempre comproba a data. Se non o consumes inmediatamente, almacene o queixo feta nunha salmoira ou un baño de leite. O baño de leite reducirá a salgadura e axudará a manter o queixo húmido e suave. Gardado adecuadamente en salmoira ou leite e refrixerado, o queixo feta durará ata 3 meses. O queixo feta non é un candidato para a conxelación.
Feta Cheese Consellos de Cociña
• En xeral, o queixo feta eo queixo de cabra pode usarse de forma intercambiable se é necesario.
• Os que están en dietas restrinxidas a sal deben evitar o queixo feta.
• Feta é considerado un queixo de graxa media á vez con mozzarella e versións reducidas en graxa de queixos regulares. Non obstante, o queixo feita se desintegrará facilmente, mentres que mozzarella non o fará.
• Deixar uns trinta minutos para que o queixo feta pase a temperatura ambiente para gozar plenamente do seu sabor rico, picante e textura cremosa.
• Cun pouco, o queixo Muenster pode substituír o queixo feta en moitas receitas cocidas.
• Anchoas , cordeiro , tomate , albahaca e olivas negras casan moi ben con queixo feta.
Máis información sobre Receitas Feta Cheese e Feta:
• Que é o queixo feta? FAQ
• Máis artigos de queixo
• Receitas de queixo feta