Brown Arroz Basmati Pilaf

Este delicioso e aromático arroz pilaf está feito con arroz basmati, cogomelos picados, cebola verde, caldo de pollo e pacanas tostadas, xunto con temperado e viño branco seco opcional.

O que necesitarás

• 1 cucharada de manteiga
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cunca de cogomelos (baby bella ou botón, picado)
• 1/2 cunca de cebola verde (picada)
• 1 cunca
• arroz moreno basmati
• 2 cuncas
• caldo de galiña
• 3 a 4 cucharadas de viño branco (seco ou máis caldo de galiña ou auga)
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 pizca de tomiño
• 1/2 cunca de pacanas (picadas, torradas)
• pementa negra ao gusto

Como facelo

Nunha cacerola mediana a lume medio-baixo, quenta a manteiga eo aceite. Engade as cogumelos e salte ata ouro e brando, uns 3 minutos.

Engadir cebolas verdes e cociñar por 1 minuto máis.

Engade o arroz integral e continúa a cocer, revolviendo durante uns 3 minutos.

Engadir o caldo de galiña, sal e tomiño. Poñer rapidamente a ebulición. Reducir a calor e cociña a lume baixo por uns 45 a 55 minutos. Comprobe e mime ocasionalmente, engadindo o viño ou máis caldo segundo sexa necesario.

Engade as pacanas asadas e a pimienta fresca.

Revuelva e cociña por un minuto ou dous.

* Para tostar as noces, estendéndose nunha soa capa nunha tixola. Torrado nun forno de 350 °, mexendo ocasionalmente, durante uns 8 a 12 minutos. Ou torres nunha tixola sen engraxe a lume medio, mexendo, ata marrón dourado e aromático.

Tamén che pode gustar

Arroz vermello meridional

Camarón Pilau con arroz e Bacon

Casserole de arroz salvaxe de polo

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	189
Total de graxa	11 g
Graxa saturada	2 g
Fat non saturada	6 g
Colesterol	5 mg
Sodio	323 mg
Hidratos de carbono	19 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)