Sabías que un holandés abriu o camiño para a produción masiva de cacao e chocolate? É por iso que moitos cocos non azucrados están etiquetados como "procesados holandeses" ou "criados". Esta Receita de Granola de Chocolate usa coco procesado holandés extra claro para dar a nosa granola a súa cor gloriosa, pero se só podes atopar o tipo normal onde vives, tamén está ben.
A nosa receita pode verse e degustar indulgente, pero en realidade é bastante boa para ti e pasa a ser libre de glute, sen lactosa e baixa en azucres refinados. E, a diferenza da gran maioría das granolas compradas por tendas, é un xeito moito máis accesible de comer ben.
Necesitarás unha gran folla de cocción; papel de pergamino; espátula de silicona ou culler de madeira.
O que necesitarás
- 2 1/2 cuncas / 215 g regular, avea "anticuada"
- 1/2 cunca / 40 gr de terra
- liño de linhaça
- 3 culleres de sopa.
- suga de coco
- r
- 2 1/2 cunca. cacao de proceso holandés extra claro
- Pino de sal mariño
- 1/2 cunca / 120 g
- puré de soa sen azucre
- 3 culleres de sopa. mel deslizante
- 1 cda. aceite de coco
- 1 cunca / 85 g de améndoas escamosas
- 1/2 cunca / 40 g de flocos de coco
- 1/3 cunca / 40 g de chocolate negro (ou chocolate escuro picado con polo menos o 85% de cacao)
- 3 culleres de sopa.
- cebolas de cacao
- Decorar: fresas frescas holandesas e iogur de coco
Como facelo
Precalienta o forno a 350 graos F (175 graos C). Lixa unha gran fonte de forno con papel pergamino.
Combina a avea, a linhaça, o azucre de coco, o cacao eo sal mariño nun bol grande. Deixar de lado.
Nun recipiente a proba de microondas, funda o aceite de coco caléndose alto nun microondas por un minuto ou máis (ou quenta nunha tixola no fogón). Engade a salsa de mazá e o mel de mel, e mestura ben.
Despeje os ingredientes húmidos sobre a mestura de avea e cacao e trasfega cunha espátula de silicona ou unha culler de madeira, garantindo que todo estea recuberto uniformemente.
Separe a mestura de granola sobre o forno preparado. Coloque a granola de chocolate no horno precalentado. Ás por 10 minutos, mestura e despois esparce as améndoas escamosas e as escamas de coco sobre a parte superior. Ás por 10 minutos máis. Retire a partir do forno e permita que a granola de chocolate se arrefríe completamente na bandexa de cocción. Será nítido mentres arrefría.
Cando a granola é fría de pedra, engade as chips de chocolate ou o chocolate picado e as nibas de cacao e mestúralle para combinar. Coloca a granola de chocolate holandesa nun recipiente hermético e serve con fresas frescas e o seu iogur preferido de coco.
Consellos:
- Máis información sobre o inventor holandés da prensa de cacao e sobre a historia do chocolate en Holanda.
¿Que é a avea '' anticuada '' e que outras variedades de avea hai? Que marcas de avea son sen glute?
Esta receita usa azucre de coco. Aprende todo o que hai que saber sobre o azucre de coco .
Compra salsa de mazá orgánica para esta receita: moitas son naturalmente libres de azucre. Ou, faga a túa propia mazá desde cero , deixando o azucre.
- Simplemente adoramos o sabor cremoso do iogur de coco, pero este iogur a base de plantas tamén é unha excelente opción para persoas intolerantes á lactosa ou con dietas libres de lactosa. ¿Que significa libre de lactosa, e cal é a diferenza entre libre de lactosa e libre de leite?
- ¿Que significa ir sen glute e como se frega o glute?
- Para facer esta receita vegana , use simple xarope de agave no canto de mel.