Os fanáticos de lattes de té xeado poderán gozar desta receita de té helada tailandesa. Ten un pouco de crema de especias ambientadas contra un fondo de té negro e os licores danlle unha boa patada para as tardes de verán perezosas.
A receita do té helado tailandés foi creada por Pamela Wiznitzer de Seamstress NYC. Na receita, ela deu o tradicional té xeado tailandés un impulso cun pouco de crema irlandesa e ron envellecido. É unha bebida fascinante que está chea de sabor.
Todo comeza cunha pequena infusión de especias tradicionais nun trío de cremas. Isto inclúe un tiro de Kerrygold , un licor de crema irlandés favorito no mercado. O leite de coco dálle un excelente toque tropical, que realmente xoga o ron na bebida final.
Unha vez que se termine a infusión (dáche unhas horas), o cóctel xúntase rapidamente. Basta vender o seu ron envellecido favorito nun vaso de té negro arrefriado e despois rematar coa crema aderezada. Verás que este é un verdadeiro pracer e un cóctel que non podes conservar.
O que necesitarás
- 1 1/2 onzas Kerrygold Irish Cream Liquor
- 1 onza
- leite de coco
- 1/2 onza
- leite condensado endulzado
- 1 anís de cravo
- 2 1/2 onzas
- té moi preparado, (arrefriado )
- 1 onza
- ron envellecido
- Decorar: noz moscada no chan
Como facelo
- Mestura a crema irlandesa Kerrygold, leite condensado endulzado e leite de coco xunto con cravo, vainilla e anís e deixa sentarse durante 2 a 3 horas. Colar as especias usando un filtro de malla fina.
- Cando é hora de servir, Despeje o té e o ron nun vaso alto con xeo .
- Lente lentamente 3 onzas da crema infundida para crear unha capa flotante encima da bebida.
- Rematar cun esponxa de noz moscada.
(Cortesía de receita: Kerrygold Irish Cream)
Consellos e trucos
Fai un lote máis grande da crema aderezada. A infusión de crema é suficiente para unha soa bebida, pero paga a pena facer un lote máis grande. Isto tamén vai facer un gran uso das súas especias e darlle máis bebidas para compartir ou gozar pola súa conta.
Decide cantas porcións queres facer dunha vez e simplemente multiplica os tres ingredientes de crema. Por exemplo, para crear catro porcións, use 6 onzas Kerrygold, 4 onzas de leite de coco e 2 onzas de leite condensado endulzado. Podes usar a mesma cantidade de especias que farías nunha única porción.
Almacena a túa crema preparada nunha botella ben selada na heladera ata que é a hora da próxima bebida. Debe permanecer fresco por polo menos uns días. Tamén o atoparás como un gran crema colorante para tomar café ou té quente .
Evite tirar as especias. Se vostede é un bebedor de té, é probable que teña unha bola de té ou un infusor de punto dispoñible. Use isto para manter os dentes e anís ao infundir as cremas para facilitarlles a eliminación. Se o prefires, podes ata cortar o feixón de vainilla para que poida entrar tamén. En caso contrario, un granito de vainilla enteiro ou medio é relativamente fácil de pechar fóra do líquido.
Por suposto, pode simplemente permitir que todas as especias flotan ao redor da crema mentres se infunden . Cando fagas isto, asegúrate de eliminar-los antes de facer o cóctel. O xeito máis doado é botalo a través dun filtro de malla fina.
Brew o mellor té. Ceylon é o té recomendado para este cóctel e é unha opción perfecta. É un té negro de Sri Lanka e é coñecido polos seus sabores audaces.
Sempre é unha excelente opción para o té xeado, especialmente aqueles que inclúen crema.
Para obter o mellor té para a súa bebida, siga algúns trucos de cervexa comúns. Os tés negros adoitan ser mellores con auga a punto de ebulición e se producen entre 3 e 5 minutos . Porque o estamos usando en té xeado, vai ao extremo superior dela e prepara para 5 ou mesmo 6 minutos. Comprobe a bolsa no té que está a usar, xa que a súa recomendación pode diferir un pouco.
Se non tes té de Ceilán, use outro té negro como Assam ou Darjeeling .
¿Como é o té tailandés helado?
Se estás buscando un cóctel agradable e casual, este té helio tailandés é un candidato ideal. O ron non é un tiro completo e Kerrygold é un suave 17 por cento de ABV (34 probas). No momento en que engadimos o leite eo té, a bebida é bastante clara. En promedio, medirá en torno ao 9 por cento de alcohol por volume (18 probas) .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 565 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 78 mg |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 17 g |