Esta restante cazola de carne asada é unha boa forma de gozar de restos de carne asada. É simplemente unha mestura de carne asada cociñada , salsa e verduras. A cobertura de queixo completa as capas.
Aínda que non teñas restos de carne asada, podes facer este prato fácil. Use a carne de carne asada de espesor ou empregue carne crúa en cubitos. Fritir a carne crúa antes de combinalo coa salsa . Ou empregue carne molida dourada na receita. O cordeiro sobrante ou a carne de porco asadas son outras excelentes alternativas. Use a carne de vaca ou a carne de porco coa carne en cubitos.
Os legumes tamén son versátiles. En lugar de chícharos e cenorias, use legumes conxelados conxelados, chícharos, feixón verde ou zanahorias en cubos. Se non tes cebolas, use 1 cebola mediana, reducida a metade e cortada.
É un excelente prato de momentos para reparar e servir con patacas cocidas ou asadas . É excelente tamén sobre o arroz ou os fideos.
O que necesitarás
- 1 (10 onzas) conxelados chícharos e cenorias (aproximadamente 1 1/2 cuncas)
- 1 cunca de cebola pera (conxelada)
- 2 cuncas de carne asada restante en cubitos (1/4-inch to 1/2-inch dice)
- 1 cunca de carne de vaca (enlatada ou feita a partir de mestura seca ou vexa casera, debaixo)
- 1/2 cunca de queixo cheddar picado
Como facelo
Precalentar o forno a 350 F.
Poñer un pouco de 1 1/2 cuartos a 2 cuartos de cazola ou pulverizar con spray de cociña nonstick.
Poñer os chícharos e as cenorias nunha pota media; engade as cebolas conxeladas e cubra con auga. Leve a ferver. Reducir a calor e cociña uns 5 minutos ou ata que as verduras estean tiernas. Escorra completamente e transfire as verduras a un bol grande.
Combina a carne coa salsa e engádea á tixela coas cebolas e as verduras.
Mestura ben.
Transferir a mestura de carne e vexetais á cazuela preparada e encima con queixo cheddar triturado.
Ás no horno precalentado durante 25 a 35 minutos, ou ata que o recheo estea burbulloso e o queixo se derrita.
Variacións
- Cottage Pie: Se tes puré as patacas -transmitidas ou compradas- quenta-las e distribúesas a mestura de carne e vexetais antes de cubrir a cazola con queixo. Coloque a capa de pataca co queixo e asar como se indique, ou ata que as patacas estean avermelladas.
Consellos de expertos
- Hai moitas maneiras de usar a carne asada sobrante. Faga unha casa de campo con carne de asado restante, utilízaa en bocadillos, faga bocadillos abertos con salsa comprada ou sobrante ou quente na salsa de stroganoff favorita. Ou cortar a carne en tiras e engadila a unha ensalada.
- Se non tes unha mestura de gravy ou unha salsa enlatada, faga unha salsa de carne rápida e sinxela. Derrita 3 culleres de sopa de manteiga nunha cacerola a lume medio. Engade 3 cucharadas de fariña e cociña por 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente. Engade 1 1/2 cuncas de carne de res e sal e pementa, a gusto. Cocer ata engrosar, mexendo constantemente. Para unha salsa máis escura, engade aproximadamente 1/2 cucharadita de salsa dourada de salsa, como Bouquet de cociña ou Gravy Master.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 374 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodio | 2.423 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 15 g |