A carne seca é combinada con cogomelos nunha salsa de pasta fácil. Os pimientos proporcionan cor ao prato, pero podes deixalos fóra se o prefires. Engade algúns chalotes ou cebolas verdes á tixola xunto cos cogomelos, se o desexa.
Non dubide en usar 12 a 16 onzas de tiras finas de carne de tenreira ou restos de asado ou carne rallada en lugar de carne seca.
O que necesitarás
- 4 onzas de cogomelos (franxas)
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 culleres de sopa de fariña de todo uso
- 1/2 cunca de leite
- 1/2 cunca de queixo cheddar (ralado afiada)
- Opcional: 1 xamón de pemento pequeno (picado, aproximadamente 2 onzas)
- 9 onzas de carne seca
- 8 onzas de fideos (cocidos e drenados)
- Sal e pementa negra a gusto
- 1/2 cunca de migas de pan (fino seco)
Como facelo
Quenta o forno a 350 F.
Derreta a manteca nunha tixola ou saute a lume medio. Cociña os cogomelos na manteiga durante uns 5 minutos ou ata que estean tiernos. Mestura a fariña nos cogomelos e a manteiga e continúa a cocer por 2 minutos. Aos poucos engade o leite e cociña, mexendo constantemente, ata que engorda. Engadir queixo; mesturar ata que o queixo se derrita, engade peppers, carne seca e os fideos cocidos e drenados.
Engade sal e pimienta ao gusto.
Transferir a mestura de macarrão a unha tixola ou unha cazuela lixeiramente manteada; Espolvoreo con migas de pan fino.
Ás no horno precalentado durante 30 minutos.
Variacións
Utilice entre 12 e 16 onzas de asado ralado ou asado en rodajas ou asado ou empregue carne molida dourada.
Substitúe os pimientos con pementos vermellos doces asados.
Tamén che pode gustar
Rápida e fácil Beef Stroganoff con fideos
Fácil Potluck Beef and Noodle Bake
One Pan Beef Stroganoff con carne de ternera e fideos
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 713 |
| Total de graxa | 33 g |
| Graxa saturada | 15 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Sodio | 1.394 mg |
| Hidratos de carbono | 66 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 38 g |