A mellor forma de maximizar o sabor deste esfregar ao allo é deixar que se senta durante uns días na heladera para que o allo poida saborear o aceite. Deixe os sabores mesturar e realmente terá un gran froito garlicky. Esta é unha excelente base para a maioría das pastas con sabor ou froitos húmidos.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de aceite de oliva
- 5 dentes de allo (esmagado)
- 1 cucharada de perejil (fresco)
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: 1/2 cucharadita de Cayena
- 1/4 cucharadita de pementa negra
Como facelo
1. Mesturar un allo, sal, perexil, pementa negra e cayena. Lentamente engade aceite ao mesturar.
2. Almacenar na heladera nun recipiente hermético por unhas semanas logo de prepararse.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 696 |
| Total de graxa | 55 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 39 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 30 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 9 g |