Esta receita de boliña de pan brioche de estilo country é unha alternativa fácil de elaborar receitas de sobremesas. Simplemente látese unha natilla sinxela e xoga con pedazos de brioche diurno , un pan rico e doce de ovos. Este pudim de pan é un final delicioso para unha boa cea, pero tamén fai unha deliciosa forma de comezar o día.
Nota de Cook: Sirva esta sobremesa de briocho con crema Anglaise para un deleite fantástico.
O que necesitarás
- 2 cuncas de leite escaldado
- Manteiga de 1/4 cunca cubo
- 2 ovos, suavemente golpeados
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de brandy (opcional)
- 1 cucharadita de ralladura de limón ou laranxa (opcional)
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de noz moscada ralada
- 5 cuncas de brioche de día, cubos ou rasgados
- 1/2 cunca de pasas
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 F. Poñer un pouco de graxa de 11 polgadas por 7 polgadas e deixalo ao carón.
- Mesturar a manteiga no leite quente ata que se derrita. Engade 1/4 cunca de mestura de leite a os ovos e bata os ata que a mestura estea ben mesturada. Engade a mestura de ovo quente ao leite quente e bata o azucre, a vainilla, o augardente, o rallado de cítricos e as especias ata que a mestura estea suave. Saia a natilla co pan e as pasas.
- Separe o pan e o fillo ao prato preparado e despois cocer durante 40 minutos, ata que a parte superior está dourada e un coitelo inserido a 1 pulgada desde o bordo sae limpo. Servir cálido con crema batida ou crema Anglaise.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 281 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodio | 4.907 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |