Esta receita para unha sopa de tortilla de pollo saudable combina o comiño quente e humeante con pementos picantes e tomates para unha sopa inspirada mexicana con sabor cheo que é realmente baixa en calorías. Está cheo de verduras saudables e pechuga de pollo rica en proteínas magra e rematou con un pouco de queixo mozzarella parcialmente descremado e chips de tortilla horneados para unha boa crise. El
Se ten dificultade para atopar fichas de tortilla horneadas na supermercado nestes días, intente facer as súas propias tortillas de millo. Son moi simples de facer e bastante barato, en comparación cos fichas almacenadas. A versión horneada aforraralle un montón de calorías e gramos de graxa, en comparación coas fichas estándar de tortillas procedentes da tenda.
Quizais o mellor desta sopa é que, usando tomates e caldo enlatados, esta sopa literalmente vén en 20 minutos aproximadamente. É unha receita moi rápida e sinxela para unha cea lixeira de última hora ou xantar nun día legal cando estás ansioso por unha sopa de recheo e calor. Pero tome unha mordida desta sopa, e non pensará que tardaron só uns minutos en prepararse. Parece unha das sopas que cociñaron sobre a cociña todo o día.
O que necesitarás
- 1 dente
- allo (picado finamente)
- Lic. De peito de 1 libra (cortadas en anacos de mordida)
- 1/2 cunca de cebola picada (1/2 dun medio)
- 1 cucharadita de comiño molido
- 1 cunca de auga
- 1 14-onza pode caldo de galiña
- 1 15 onzas poden tomate en cubitos, sen pelar
- 1 15 onzas de tomate estofado de estilo mexicano
- 2 onzas de queixo rallado mozzarella
- 2 onzas de patacas fritas asadas
- Decorar: cilantro en cubos
Como facelo
- O primeiro que hai que facer é cociñar as cebolas e os allos para liberar o seu delicioso sabor. Quenta unha tixola grande de gran porte, revestida con spray de cocción, a lume medio-alto e engade o allo. Cociña o ajo por un minuto ata que se fai aromático.
- A continuación, engade o pollo, a cebola e o comiño e cociña 4-5 minutos adicionais ou ata que as cebolas sexan suaves e translúcidas ea galiña xa non sexa rosa no medio. Ao cocer as cebolas e as galiñas, tirábaas ao redor do prato quente ocasionalmente para que se cociñan uniformemente por todos lados.
- A continuación, desprázanse no auga, o caldo de galiña, os tomates en cubitos e os tomates estofados directamente na mesma olla que o pollo e as verduras. Poñer ao hervor, despois reducir o lume e cociña a sopa durante 10 minutos mentres todos os sabores se mesturan.
- Coloque a sopa en cuncas individuais para servir. Para unha presentación agradable, coloque as copas de sopa uniformemente co queixo ralado, patacas fritas e cilantro. Servir inmediatamente.
Por porción de calorías 155
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 320 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodio | 364 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 26 g |