As 8 mellores receitas de arroz pegajosas asiáticas

En toda Asia, o arroz pegajoso ( arroz glutinoso, arroz doce) úsase en boliñas, sobremesas e moito máis. Aquí hai unha colección de ingresos asiáticos de arroz pegajoso.

• 01 de 07

  Bolas de perlas

  O que fai destacar este aperitivo son os grans de arroz glutinoso (tamén chamado arroz doce ou pegajoso), que converten unha cor de perlas cando se cociña. Nota: Mentres o tempo de preparación e cocción das Pearl Balls é inferior a unha hora, asegúrese de deixar varias horas para remojar o arroz glutinoso. O método máis sinxelo é simplemente mergullalo durante a noite. Inclúense carne de porco, cebola verde e castañas de auga, e gústalles os mergullados en salsa de soia.

• 02 de 07

  Lotus Leaf Wraps (Lo Mai Gai)

  Este famoso prato sumerio é feito por follas de loto cociñadas cheas de arroz pegajoso, salchichas chinesas e outros vexetais. Encantarache o recheo atado a estes paquetes cadrados.

• 03 de 07

  Arroz pegajoso cacahuete

  Os cacahuetes son cocidos con arroz pegajoso doce e leite de coco nesta receita vietnamita do autor da cociña Diana My-Tran, reimpresos con permiso do The Cookbook Vietnamita. É un almorzo tradicional en China e Vietnam. Adornalo con coco rallado, cacahuete triturado e sementes de sésamo como prefires.

• 04 de 07

  Bolas de arroz xaponesas - Ohagi (Botamochi)

  En Xapón, estas bolas de arroz son cociñadas durante os períodos higan de primavera e outono, que levan aos dous nomes diferentes. Ohagi é nomeado por unha flor de outono e botamochi é nomeado por unha flor de primavera. A receita usa anko, que é pasta de feixón azuki doce, ademais de noces, sementes de sésamo negro e po de soia.

• 05 de 07

  Zoni (sopa de bolo de arroz xaponés)

  En Xapón, o arroz glutinoso é golpeado para facer mochi ou tortas de arroz que se usan de varias maneiras. Nesta receita engádense as sopas de arroz á sopa. Ozoni é un termo honorífico para zoni. Cada porción de sopa de ozono ten unha gran parte do pastel de arroz mochi. As receitas difiren da familia á familia. Este inclúe algas secas, cenorias, daikon e mizuna. Podes engadir máis vexetais como desexes, incluíndo cogomelos shiitake, raíz de loto ou espinaca.

• 06 de 07

  Postre de arroz pegajoso con coco e pandan

  Esta receita fácil de postre é inspirada en Tailandés. Pódese facer diante e fará que os hóspedes que estean nunha dieta libre de glute ou sen leite. Non se require nada máis que unha estufa, xa que non hai cocción ou cocción. Séntese durante a noite no seu frigorífico para firmar. Podes atopar o aroma de esencia pandan en pequenas botellas nas tendas de alimentos asiáticos. Pode servilo frío ou quente, rematado con leite de coco ou froitas frescas.

• 07 de 07

  Arroz Pegajoso Laosiano con Durian (Khao Niao Thu Lien)

  Unha interesante sobremesa de Laos usa a froita durian picante. Poderás facer un bo arroz pegajoso con leite de coco e mesturalo coa carne da froita duriana. Entón serve con máis leite de coco.