Alimentos locais de Washington

Atopa excelentes alimentos en todo o estado de Washington, desde Spokane ata Sequim (e, por suposto, Seattle Tacoma). Ten un favorito sobre comer localmente no gran estado de Washington? Envíenme un correo a dicirme o que perdín.

• 01 de 11

  Froitas e verduras estacionais de estado de Washington

  Washington está chea de grandes produtos, desde a costa verde do Pacífico ata a sección máis árida do estado do leste, o estado ten un abano de condicións crecentes para ofrecer. Veráns cálidos e secos, invernos frescos pero non xeados e húmidos fan todas as plantas moi felices.

• 02 de 11

  Washington Mercados dos agricultores

  Así como o estado está cheo de produtos excelentes, tamén está cuberto cos mercados dos agricultores cheos de devanditos produtos, sen mencionar os ovos pastosos e carnes e produtos lácteos, mariscos frescos e mermeladas (feitas a partir dalgunhas das bagas máis doces e saudables que " probablemente vai atopar), así como outros alimentos locais.

• 03 de 11

  Manzanas e peras de Washington

  Washington crece mazás e peras moi ben coñecidas (e ampliamente exportadas). Busca mazás e peras cultivadas en Washington nos mercados agrícolas e supermercados, ou atopa un pomar onde podes escoller o teu.

• 04 de 11

  Bayas de Washington

  Desde arándanos cultivados a moras salvaxes ao longo das estradas e prados ás larvas (como se mostra cocido nunha torta) no bosque e nas montañas, as bagas no estado de Washington son fabulosas.

• 05 de 11

  Queixos de Washington

  O gran queixo ten que ter en Washington. Desde o famoso Cougar Gold da Universidade Estatal de Washington ata os queixos de Beecher de Seattle e decenas de decenas de pequenos produtores. Todo o que se destaca no Festival de queixos anual de Seattle en maio.

• 06 de 11

  Washington Cherries

  Unha das mellores cereixas recibe o nome do magnífico Monte Rainier preto de Seattle. Os invernos frescos e húmidos pero non conxeladores e os veráns secos e cálidos que fan de Washington un gran lugar para cultivar bagas e uvas fanse perfectos para as cereixas. A maioría das cereixas cultivadas en Washington son cereixas -Rainier, Bing, Tulare, etc.- perfectas para comer fóra de xogo ou tirando en ensaladas. Cando estea listo para cociñar con eles, confía estas receitas de cereza. Queres saber máis? Ler todo sobre as cerezas .

• 07 de 11

  Washington Cangrejo Dungeness

  O salmón pode ter toda a atención, e as ostras seguramente chupan máis do que a súa porción equitativa de osíxeno amoroso en Washington, pero o cangrejo Dungeness -que querido dos amantes do marisco da costa oeste- recibe o nome do pequeno porto de Dungeness na Península Olímpica en Washington. Máis información sobre Dungeness Crab aquí.

• 08 de 11

  Mariscos de Washington

  O Puget Sound alberga moitas granxas de mariscos: as ostras , os mexillóns , as almejas e os geoducks crecen nas zonas planas de marea de forma impresionante e sostible. As augas ricas e frías crean algúns dos máis sabrosos mariscos dispoñibles. As razas de ostra do Pacífico (ou sexa, kumamotos, pacíficas) son particularmente interesantes para o seu sabor doce, a súa composición, a textura rápida e o brinco pop.

• 09 de 11

  Salmon salmon de Washington

  Unha vez que os habitantes saben o seu salmón, raramente está listado como "salmón" cando se vende no Noroeste do Pacífico. Onde foi capturado e que tipo de salmón se adoita observar.

  Vexa Fresh Salmon á venda no Pike Place Market para darlle unha sensación.

• 10 de 11

  Viños e cervexas de Washington

  Algúns grandes viños están feitos en Washington e hai distritos de adega en todo o estado. Esta lista de viños e viños de Washington é un gran lugar para comezar a explorar a escena do viño de Washington.

  Un evento popular para os veciños de Seattle cada ano é o Pasaporte a Woodinville, en abril, cando todas as vinícolas Woodinville están abertas o mesmo día. Os boletos saen á venda en febreiro.

  As cervexas artesanais e os pubs de cervexa son de dez centavos en Washington. Atopa un preto de ti con esta Guía de Washington Beers.

• 11 de 11

  Máis recursos alimentarios locais de Washington

  O estado de Washington está cheo de locavores . Segue as aventuras dos entusiastas doutros alimentos locais (e recolle algunhas ideas ao longo do camiño) con estes Washington Local Foods Blogs.

  Atopa máis ideas, inspiración, eventos e persoas afastadas con estes recursos de alimentos locais no estado de Washington:

  • Seattle comestible
  • Slow Food North Olympic Peninsula
  • Slow Food Seattle
  • Slow Food Southwest Washington
  • Artesáns de comida de Washington