Se queres facer costelas de churrasco sen a molestia, poñelas na cociña lenta é doado. Aínda que poida que non teñan o sabor auténtico da parrilla, teñen gran sabor e están garantidos para caer do óso.
O que necesitarás
- 3 libras (1,3 kg) costas curtas de carne
- 1/2 cunca (120 ml) de auga
- 1/2 cunca de salsa de churrasco (120 ml)
- 1/2 cunca (120 ml) de viño tinto seco
- 1 cucharada (15 ml) salsa Worcestershire
- 1 1/2 cucharaditas (7,5 ml) de sal marina
- 1 cucharadita (5 ml) de pementa negra molida
Como facelo
1. Coloque as costelas en cociña lenta ou croqueta con sal, pementa e 1/2 cunca de auga. Cociña por 2 horas a lume alto.
2. Drene as graxas e vese na salsa de churrasco e os ingredientes restantes e cociña en baixo durante 8 a 10 horas. Engade máis sal e pementa ao final do tempo de cocción.
3. Sirva cos teus lados favoritos da barbacoa, como puré de patacas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 820 |
| Total de graxa | 60 g |
| Graxa saturada | 26 g |
| Fat non saturada | 28 g |
| Colesterol | 202 mg |
| Sodio | 1.004 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 54 g |