Guía de estacionalidade de Fresh Alaskan Produce
A tempada de crecemento de Alaska é máis doce por mor da curta duración. As froitas e verduras cultivadas en Alaska están listadas debaixo. Tamén pode buscar produtos por estacións ( primavera , verán , outono ou inverno ). Como calquera outro Alaskan saberá, esta é unha guía xeral: os detalles da súa área variarán segundo o ano e se estea en Juneau ou Nome, Anchorage ou Fairbanks. Dito isto, un estado tan grande como estacións de crecemento constreñidas é unha boa razón para expandir a definición de "local" para adaptarse ás circunstancias.
Consulte Alaska Local Foods para obter máis información. Se vostede é novo en Alaska ou simplemente visita, unha das cousas que máis pode chamar, especialmente fóra das grandes cidades, é o grao de crecemento de tantas persoas, cazar, atrapar e forxar a súa propia comida. Por esa razón, a conservación de alimentos é popular, desde conservas ao secado, conxelación ata salazón.
Manzanas a finais de agosto e principios de setembro
Beans, finais de xullo a principios de setembro
Remolacha, agosto e setembro (almacenamento en frío dispoñible desde fontes locais ata a primavera)
Arandeira, a finais de xullo e principios de setembro
Brócolis, de xuño a setembro (almacenamento en frío dispoñible desde as fontes locais ata o inverno)
Coles de Bruxelas, a finais de agosto a setembro (almacenamento en frío dispoñible desde as fontes locais ata o inverno)
Repolo, finais de xullo a setembro (almacenamento en frío dispoñible desde fontes locais ata decembro)
Zanahorias, agosto e setembro (almacenamento en frío dispoñible desde fontes locais ata abril)
Coliflor, de xullo a setembro (almacenamento en frío dispoñible desde fontes locais ata o inverno)
Celeriac / raíz de apio, agosto e setembro
Apio, agosto e setembro
Pepinos, de xuño a setembro
Groselhas , finais de xullo a principios de setembro
Groselhas, a finais de agosto a principios de setembro
Verdes, finais de xuño a principios de setembro
Cebola e cebola verdes, finais de xuño a setembro
Leituga, finais de xuño a setembro
Lingonberries, agosto a principios de setembro
Cebola, agosto e setembro (almacenamento en frío dispoñible de fontes locais durante todo o ano)
Chícharos a finais de xullo e principios de setembro
Patacas a finais de xullo e setembro (dispoñible o almacenamento en frío das fontes locais durante todo o ano)
Rabanos, de xullo a setembro
Framboesas a finais de xullo e principios de agosto
Ruibarbo, de agosto a outubro
Rutabagas, agosto e principios de setembro (almacenamento en frío dispoñible desde fontes locais ata o inverno)
Salmonberries , xullo e agosto
Espinaca, de xuño a setembro
Fresas, de xullo a setembro
Summer Squash, xullo a principios de setembro
Tomates, de xuño a principios de setembro
Nápidos, agosto e setembro (almacenamento en frío dispoñible desde fontes locais ata a primavera)
Squash de inverno, setembro e outubro (almacenamento en frío dispoñible desde fontes locais a través do inverno
Calabacín, xullo a principios de setembro