Alimentos locais de Pensilvania

A exportación máis coñecida de Pennsylvania pode ser o Queixo de Crema de Filadelfia (co filete de queixo Philly chega nun segundo máis próximo), pero comer localmente en Pensilvania vai moito máis alá dos queixos procesados. Atopar recursos para unha boa comida local en Pensilvania a continuación e envíeme un correo electrónico para me dicir o que faltou.

• 01 de 10

  Froitas e verduras estacionais de Pennsylvania

  Descubra o que hai na tempada cando en Pensilvania con esta Guía para o Produción Estacional de Pensilvania . Do mesmo xeito que ocorre con todos os grandes estados, os lectores deben permitir un espazo de desprazamento para a dispoñibilidade de cultivos exacto, pero os intervalos para as datas de colleita daranlle un bo sentido do que esperar no mercado.

• 02 de 10

  Mercados dos agricultores de Pensilvania

  Pensilvania ten unha longa tradición de mercados dos agricultores locais e non só no condado de Lancaster. O estado está cheo de excelentes mercados. Esta Guía para os mercados de agricultores de Pensilvania é un gran lugar para comezar a atopar produtos cultivados localmente e outros alimentos preto de ti.

• 03 de 10

  Especialidades de Pensilvania: Pretzels

  O condado de Lancaster é coñecido polas súas pretzelas de gran estilo e estilo alemán. O tío Henry's en Bowmansville é unha fonte popular. Ou faga o seu propio con esta Receita Pretzel .

• 04 de 10

  Especialidades de Pensilvania: Desquiciado

  Un destes días vou a obter unha resposta recta sobre o que, exactamente, é o que está desgustado (esta historia do desgusto é agradable e sinxelo). Mesmo cando me dixeron algo moi sinxelo ("descascada é carne de porco picada ou moeda molida, cocida e moldeada nunha tixola, arrefriada, cortada e dourada na manteca para servir") non coincide con ningunha do desgusto que fun servido, o que sempre parece moito máis misterioso. Ás veces hai cebola ou mazá alí e vin que se afogou en xarope de bordo máis dunha vez. Do mesmo xeito que a maioría dos pratos, parece que hai moitos riscos de desgusto, incluída esta receita Spicy Scrapple do noso experto en conservación de alimentos.

• 05 de 10

  Especialidades de Filadelfia

  Non me acordo con Philly Cheesesteak. Tiven diferentes e atopei a todos deliciosos e estou feliz de deixar a selección dos expertos.

  Queres ir máis aló do cheesesteak? Consulte Philly Homegrown para grandes conexións en alimentos producidos localmente en Filadelfia.

• 06 de 10

  Pensións de viñedos

  Hai adegas en todos os cincuenta estados de EE. UU. E Pennsylvania non é unha excepción.

• 07 de 10

  Especialidades de Pittsburgh

  Pittsburgh - na beira occidental do estado de Keystone - ten unha escena alimentaria propia. É a casa de ketchup de Heinz e as vibracións de carne e pataca, de peixe para ovos e de masa domiciliaria, proporcionan a columna vertebral ás tradicións de cea de Pittsburgh.

• 08 de 10

  Pennsylvania Honey and Jam

  Hai moitas pequenas operacións de apicultura e apicultura en toda a Pensilvania. Dous Gander Farm Honey, no Condado de Berks, vende o seu delicioso mel e tamén comparte na súa granxa hortícola, que se conserva en parte para proporcionar un ambiente fértil para as abejas.

  Tait Farm crece froitas e vexetais orgánicos, pero tamén fai que os azucres máis baixos conteñan azucre que permitan brillar o sabor da froita madura.

• 09 de 10

  Pensilvania Recursos alimentarios locais

  Vaia un paso máis aló das compras nos mercados dos agricultores e cavase un pouco máis en alimentos locais con estes recursos para comer localmente en Pensilvania:

  • Allegheny comestible
  • Philly comestible
  • Slow Food Philly
  • Slow Food Pittsburgh
  • Philly Homegrown

  Un último consello: cultivado localmente e fariña de millo pode ser o mellor achado para locavores graves. Daisy Organic Flours facilita aos residentes de Philly unha variedade de harinas de alta calidade (trigo integral, espello).

• 10 de 10

  Blogs de alimentación de Pensilvania

  Busca ideas, inspiración e persoas afíns ao ler estes bloggers alimentarios locais baseados en Pensilvania:

  • Un escritor de alimentos en Filadelfia aborda a comida (na súa maioría local), a cociña (principalmente estacional) e a vida con alegría e percepción no apartamento 2024
  • O sitio Farm to Philly está enfocado en atopar e comer comida local producida / producida en Filadelfia, os seus suburbios circundantes e South Jersey
  • Food In Jars é un excelente sitio para preservar a comida en todo tipo de formas. Baseado en Pensilvania, o escritor trata sobre desafíos estacionais (e alegrías) con intelixencia e bo humor