A combinación perfecta de sal e comiño na cociña marroquí

Mentres moitos pratos marroquís son famosos complexos, como a Bastilla de Pollo ou ben temperados, como unha Tagina de Albóndiga marroquí , sería incorrecto pasar por alto o outro lado da cociña marroquí, onde os alimentos e os sabores sinxelos merecen o maior eloxio.

A idea perfecta de combinación de comiño e sal vén á mente. Este duo de temperado é popular na cociña marroquí, tanto como adorno para pratos acabados e como un condimento sobre a mesa que lle suxeriu que mergullas ben. Non só son sorprendentemente satisfactorios cos pratos a continuación, pero estaredes contentos de saben que xunto co seu gran sabor, o comiño está cargado de beneficios para a saúde .

• 01 de 07

  Pexego bicarbonato marroquí

  Os chícharos son cocidos a un fabuloso puré neste favorito alimentario. Servir a bessara como unha sopa ou mergullar cun espesor abundante de comiño e un remolino de aceite de oliva.

• 02 de 07

  Kalinti - Tarta de Carne de Garbanzos

  Probablemente atopes kalinti no norte, onde esta carne de ovo e ovo se vende como unha comida de rúa. O comiño, o sal e a harissa son condimentos estándar que agregan sabor vivo.

• 03 de 07

  Fava marroquí con sal e comino

  Para pelar ou non pelar - a decisión é deixar a cada comensal. As favas son fervidas e simplemente serven como unha comida de dedo con sal e comino no lado para mergullar. Sorprendentemente satisfactorio e adictivo, e atoparásche volvendo máis.

• 04 de 07

  Receita marroquí de Mechoui - Pata lenta de cordeiro

  Non importa como sexa temperado, o cordeiro asado case sempre se serve con sal e comino ao lado para mergullar. Proba - nunca máis queres comer cordeiro cunha garfo e coitelo de novo!

• 05 de 07

  Sardinas al horno marroquís

  Estes peixes saudables e saborosos abundan nas augas da costa de Marruecos. Unha das formas máis sinxelas de gozalas é asarlas nunha cama de sal con escasas ou ningún especias engadidas. O comiño, o sal e o limón, ofrecidos na mesa como condimentos, son todos os condimentos que necesitan.

• 06 de 07

  Receita de berinjela asada marroquí

  O limón, o comiño e o sal son o toque final perfecto para este sinxelo albergue que se pode degustar como unha comida de dedo.

• 07 de 07

  Ovos fritos marroquís con comino e sal

  Proba a forma marroquí de servir ovos fritos; rompemos as xemas, pero pode seguir adiante e deixalos intactos se o prefire. En calquera dos casos, o tratamento normal é que poña os ovos xenerosamente con sal e comiño. Fácil, sinxelo e tan bo!