Esta fácil receita de repolo é unha saborosa cazola de au gratin cociñada con manteiga e unha salsa cremosa. Antes de cocer, a cazola está rematada con queixo cheddar e migas de pan de manteiga .
O que necesitarás
- 1 repolo de patas medias rebanadas finas
- 10 culleres de sopa de manteiga, divididos
- 1/3 cunca de fariña
- 1/2 cucharadita de sal
- pementa a gusto
- 4 cuncas de leite
- 2 cuncas de queixo cheddar triturado
- 1 cunca de migas de pan
Como facelo
- Ferva a col en rodajas nunha pota grande de auga salgada en ebulición por 3 a 4 minutos.
- Escorrer e engadir 2 cucharadas de manteiga; reservar.
- Nunha pota pequena, funda 6 culleres de sopa de manteiga; mesturar a fariña, a sal e a pimienta ata que estea lisa. Gradualmente engade o leite, mexendo constantemente. Continúa cociñando e mexendo ata espesar e burbullear.
- Nunha tixola engraxada de 3 cuartos ou 13x9x2 pulgadas, coloque a metade de repolo drenado, Despeje a metade da salsa de crema, entón o resto da col e a salsa de crema na parte superior.
- Espolvoree a parte superior co queixo ralado.
- Derreta restante 2 cucharadas de manteiga e tirar con migas; Espolvoreo sobre a capa de queixo.
- Fornalas descubertas nun forno de 350 ° durante uns 40 a 45 minutos. Serve de 10 a 12.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 394 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 16 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sodio | 504 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 15 g |