Coñeza o Croque-Monzah - un sanduíche de queixo con pementa de pizza e infusión de pizza. ¿Tendo un tempo difícil imaging sobre o que estou falando? Ben imaxine se unha porción de pizza pasou directamente a un queixo á prancha e o resultado foi esta deliciosa cura de resaca francesa que é perfecto para brunch perezoso cando non pode saír da casa.
A diferenza do que é o croque-monsieur, é un homólogo máis refinado, este bocadillo comeza como unha grella e remata como unha pizza. É rápido, sinxelo e sorprendentemente impresionante.
O que necesitarás
- Para o queixo á prancha:
- 2 rodajas de pan
- 2 culleres de sopa de mozarella rastreira de Wisconsin
- 1/2 colher de sopa de tomate
- 2 patos de manteiga salgada, suavizada
- 1 pinch de allo en po
- 1 sal de pitada
- Para The Pizza Top:
- 1/2 colher de sopa de tomate
- 3 follas de albahaca, rasgadas
- 1 cucharada de Wisconsin Asiago, triturado
- 1/2 cucharada de parmesano de Wisconsin, triturado
- 1 cucharada de pequenos pepperonis
- 1 pizca de flocos de pementa vermella
Como facelo
- En primeiro lugar, coloque o seu churrasco en alta. A continuación, comece a manchar a pasta de tomate nunha porción de pan.
- Arriba con mozzarella eo resto de pan e manteiga ao exterior. Espolvoree cada lado con allo en po e sal e deixe de lado.
- Quenta unha tixola pequena a lume medio e engade o bocadillo. Deixe-o cociñar por uns minutos a cada lado ata que todo o exterior sexa dourado claro e o queixo está fundido principalmente. Neste punto elimina da tixola e coloque coidadosamente o bocadillo quente nunha tixola.
- No chisqueiro coloreado dos dous lados, mancha a pasta de tomate e engade as follas de albahaca desgarradas. Arriba con asiago e parmesano e pepperoni. Espolvoreo cun pouco de escamas de pementa vermella e poñelas no forno e deixe asar.
- Unha vez que o queixo comeza a burbullear e o principio parécese a pizza, é hora de sacalo do forno. Asegúrese de deixalo sentar por uns minutos antes de cortar nela, ¡para que o queixo non se saia por todo o lugar! Goza!