Esta lenta cociña receita cremosa de sopa de pataca doce é fácil de facer, reconfortante e deliciosa.
O que necesitarás
- 3 patacas docas medias (peladas e cortadas en rodajas)
- 2 cuncas
- caldo de galiña (ou
- caldo de verduras )
- 1 cucharadita de azucre marrón claro (ou azucre branco granulado)
- 1/8 cucharadita de cravo (chan)
- 1/8 cucharadita de noz moscada (terra)
- 1/2 cunca de crema lixeiro (ou
- crema pesada )
- Sal a gusto
Como facelo
1. Coloque as patacas e caldo na inserción lenta.
2. Cubra e cociña no ALTO por 2 a 3 horas ou ata que as patacas estean ben.
3. Puré en lotes nunha licuadora ou procesador de alimentos.
4. Volva as patacas puras á cocción lenta, xunto co azucre, as uvas e a noz moscada. Engade sal a gusto e mestura a crema.
5. Cubra e cociña en ALTA por 1 hora máis.
6. Sirva cunha pipa de crema agria ou unha reixa fresca de noz moscada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 362 |
| Total de graxa | 32 g |
| Graxa saturada | 21 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 477 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |