Usar unha pota para facer un bocadillo de queixo cheado clásico
Comezaremos con este artigo empezando polo método de bocadillos de queixo queixo que a maioría de nós comezamos con: o enfoque clásico de pan.
Tanto se escolle material antiadherente, ferro fundido ou aceiro inoxidable, o método segue sendo o mesmo e fácil. Unha vez que teñamos cuberto, seguiremos as formas máis divertidas e emocionantes de cociñar o favorito de todos os nenos.
Velaquí como o fas:
1. Comece apilar dúas franxas de queixo americano nun anaco de pan branco. Engade o outro anaco de pan e despois manteña os dous lados do bocadillo.
2. Nunha tixola de tamaño mediano, engade o bocadillo e manteña o medio. Deixar cociñar o bocadito por uns minutos ata que o queixo comece a fundir e o pan comeza a secar e virar de cor dourada. Unha vez que chega a ese punto, suavemente xirar o sándwich cunha espátula delgada e cociña o outro lado para que sexa igual de cor dourado. Retirar do lume e servir.
Usar unha prensa de Panini para facer un bocadillos de queixo rápido e doado
Usar unha prensa panini é un dos métodos máis rápidos e rápidos para crear o bocadillo de queixo . A calor distribúese de forma uniforme desde ambos os dous lados, o peso da parte superior da grella presiona o bocadillo perfectamente e, o máis importante, non hai desprazamento.
Algunhas cousas a ter en conta:
- Se a súa prensa ten un indicador de temperatura, xógueo a medio alto para que poida obter un bo "sear" na codia.
- Se sobrecargas o teu bocadillo con queixo , o peso da tapa esfregarase e o queixo se estenderá. Isto está ben, pero ten presente este feito.
- Use unha espátula de plástico para eliminar o bocadillo de queixo a queixo. A maioría das impresoras de panini teñen un revestimento antiadherente que se desgastará se o metálico récelle.
- Se a súa prensa ten a capacidade de abrirse a unha determinada altura, asegúrese de que ambos os dous lados do bocadillo estean tocando as reixas quentes.
Velaquí como o fas:
1. Permita que a súa prensa panini quente durante uns 7 minutos. Mentres tanto, monte o seu bocadillo. O xeito máis básico consiste en empregar dúas franxas de queixo entre dúas rebanadas de pan manteado, pero podes obter creativamente aquí.
2. Unha vez que se fai o sándwich, colóquea suavemente no panini e presione a tapa - suavemente o suficiente para que non faga completamente o seu bocadillo, pero tamén o suficiente como para que os dous lados están a tocar as reixas quentes.
Usando un Jaffle Maker para crear o sandwich de queixo cheo perfecto
Hai dous tipos de gaiolas: un circular que usa o lume real como fonte de calor e outro que é un tostador de sándwich electrónico. Para esta receita, centrámosnos / centrámonos nesta última: unha prensa de sándwich eléctrica que sella o queixo pechado para que poida case crear dous boliñas de queixo.
Cando se fai un chaleco, é completamente normal que o queixo se estenda e seque no exterior do pan; en realidade, é unha das características que definen e é o que fai que os chapuzas son tan divertidos.
Vexa como facelo:
1. Enchufe o gatillo e deixe que se quente uns 10 minutos.
2. Mentres tanto, monte o bocadillo colocando o queixo entre dúas rebanadas de pan e manteiga ao exterior.
3. Coloque o sanduíche no interior do manteiga e peche suavemente a tapa. Deixar que o bocadillo se cociña por uns dous minutos e despois prema o feiticeiro completamente pechado para que os extremos sexan selados e que o bocadillo poida cociñar.
4. Despois de aproximadamente 5 minutos, quererá revisar coidadosamente a codia no seu jaffle para ver canto tempo necesita para cociñar. Unha vez máis, se ves que sae o queixo, non estea alarmado; está facendo isto ben! Cando o bocadillo é todo crujiente e dourado, entón sabes que é hora de sacalo do fabricante.
5. Deixar que se senta por uns minutos, porque estará moi quente. O creador basicamente corta o bocadillo á metade para ti, polo que servir é un cinch. Goza!
Usando unha torradeira (seguramente!) Para crear un bocadillos de queixo á prancha
Houbo unha tonelada de buzz en internet sobre facer un queixo á prancha nunha torradeira. Aínda que non sexa a forma máis segura de facer o sanduíche favorito de todos, é factible cando tome as debidas precaucións. Aquí tes algunhas regras básicas para crear un queixo á prancha nunha tostadora lateral.
- Debes ter unha torradeira máis antiga: unha que non "suxeita" o pan cando empuxe a panca.
- As torres antigas non teñen un sensor térmico ou unha función de parada automática polo que necesitas estar seguro de que non o deixes desatendido.
- Asegúrese de que está a usar pezas cadradas de pan para que se cociña uniformemente na torradeira e faga unha proba para asegurarse de que poida funcionar cando está ao seu lado.
- Non use demasiado queixo - se se derrita o pan podería comezar un incendio e iso podería ser moi malo.
- Asegúrese de limpar a tostadora de antemán no caso de que hai migallas.
- Definitivamente asegúrese de ter un extintor de incendios na man.
Agora que temos isto cuberto, aquí como o fas:
1. Tome dúas rebanadas de pan e coloque unha rebanada de queixo sobre cada unha.
2. Xire a tostadora de costado e empurre a palanca suavemente para entrar no interior do pan.
3. Observe coidadosamente cando o queixo comece a fundir eo pan comeza a probar. Se comeza a fumar coidadosamente expulsar o sanduíche e atopar outro método de cocción. Se todo sae tal e como estaba previsto, levará uns minutos e o queixo se fará todo e o pan será torrado.
4. Neste punto, expulsar suavemente as dúas rebanadas de queixo e coidadosamente esmagar os dous lados de queixo fundidos xuntos - creando un bocadillo de queixo.
Usando unha fogata para facer un bocadillos de queixo fresco e asado
Cada vez que vou a campamento, pase horas en busca de pesticidas buscando recetas de comida divertida pero nunca parecen atopar nada mellor que un queixo á prancha.
Faga a túa próxima excursión de campamento aínda máis especial ao asar un pouco de sabor de bacon e sanduíches de queixo cheddar. Todo o que necesitas son ingredientes de sándwich, unha tixola de ferro fundido (ou un ferro afundido) e un incendio.
É aínda mellor se ten algún tipo de tapa de malla, como unha pantalla de salpicaduras de graxa ou unha sifter grande, de xeito que axudará a manter a cinza fóra da súa comida.
En canto aos recheos, podes obter creatividade completamente aquí, pero sempre recomendo empregar restos ou tocino porque entón podes usar a graxa de bacon, no canto da manteiga, para cociñar o bocadillo. Incluso podes preparar os bocadillos na casa, envolve-los en papel de aluminio e xoga-los nunha bolsa para que estean preparados para cociñar cada vez que teña fame.
Velaquí como o fas:
1. Cando o lume se quebra baixa, vai querer comezar a montar os seus bocadillos, unhas xuntas de queixo entre dous anacos de pan manteado (ou engraxado con touciño), xunto cos recheos que teña á man. A continuación, coloque con coidado un rack sobre o seu incendio.
2. Coloque o touciño sobre o ferro fundido e fríache ata que estea cocido. Elimina o touciño e engade o bocadillo e mételo coidadosamente sobre o rack. Dependendo de quão grande e quente sexa o seu fogo, permita que o sanduíche cociña ata que o fondo sexa dourado e crujiente. Saque coidadosamente o bocadillo e repita ata que o outro lado tómese e o queixo se derrita.
3. Retire a partir do calor e deixe sentarse uns minutos para que o queixo poida engrosar e os sabores poden fundirse. Slice á metade e serve!
Empregando un ferro para crear un bocadillos de queixo
Probablemente xa viches o método de ferro para facer bocadillos de queixo de queixo nunha película ou o vistes no meu blog Grilled Cheese Social para que me tranquilice, ¡este é o método máis sinxelo! Non hai moito para iso, entón imos facelo!
Velaquí como o fas:
1. Para comezar, enchufe o seu ferro e colóquelo nun lugar seguro. Sei que probablemente non teña moito espazo, pero iso é moi importante, as queimaduras son as peores. Se ten unha opción de vapor, apágaa e configúraa na configuración de calor máis alta (que adoita ser etiquetada como algodón).
2. Montar o seu sándwich - 2 rodajas de pan envoltas en dúas rodajas de queixo, manteña a parte de fóra e enrolla no papel de estaño. Quenta un ferro a alto e coloque o sanduíche envolto en estaño sobre unha superficie resistente á calor. Como se estea planchando unha camisa, suavemente vai cara atrás e cara adiante a cada lado do bocadillo por uns minutos ata que o exterior do bocadillo é crujiente e o queixo derreteuse.
Usando o forno para facer un bocadillo de queixo crujiente
Usar o forno para crear un bocadillo de queixo é un súper sinxelo e é excelente se ten que crear unha morea de bocadillos á vez sen unha súper xigante panini. A receita que escribín a continuación só trata cun bocadillo, pero só dou, triplica ou cuádrupla a receita para atender ás túas necesidades.
Velaquí como o fas:
1. Comezar xirando o forno a 400 graos. Manteña dúas franxas de pan e colócaas, a manteiga cara abaixo, cara a unha tixola. Arriba cada porción de pan con queixo e queixo no forno; xirar a tixola cada poucos minutos. Deixar cociñar os cocidos por uns minutos ata que o queixo fose fundido eo fondo do pan é un fermoso dourado dourado. Dependendo do seu forno, este debe levar a cabo a partir de 5-10 minutos.