Paxaro de pan doado de facer
Eu sempre teño as migas de pan no meu conxelador, porque nos encantan os crujientes cruas de manteiga de pan con cazolas . Tamén son fantásticos para usar en carne de polo ou en hamburguesas , e se tes o suficiente, podes facer recheos ou vestirse .
Paxaro de pan suave
Tome pan ou rolos de día e transformalos en migas de pan para usar para facer unha cazuela ou mesturarse en carne ou relleno.
Cortar ou romper o pan en anacos máis pequenos e pulse brevemente nun procesador de alimentos para facer grosas ou finas migas de pan.
Use as migallas de pan suave de inmediato ou coloque as migallas procesadas nunha bolsa de almacenamento de alimentos, selar e conxelar.
Cando necesites unha cunca ou dúas para unha cazola ou outro prato, mida, descongela e uses.
Pans finos de pan seco
Quenta o forno a 325 F.
Desmonte o pan en anacos pequenos ou cortalo en cubos.
Separe o pan nunha tixola. Para as migas temperadas, espolvoreo cunha pequena cantidade de sal
Ás as migas de pan no horno precalentado durante uns 12 a 14 minutos, ou ata secar e levemente dourado.
Poñer as migas nunha bolsa de almacenamento de alimentos e esmagar cun rolo ou procesalas nun procesador de alimentos para facer boas migas. Para as migas de pan italiano aderezadas engádense uns cantos trazos de albahaca ou orégano, follas de perejil secas e un chorro de allo en po por cada cunca de migas.
Almacena as migas de pan nun recipiente ben cuberto na despensa durante ata 1 semana ou transfíraos a bolsas de conxelación e conxelar ata 6 meses ou máis.
Como usar pan rallado
Para facer migas de pan con manteiga, derreter 2 cucharadas de manteiga nunha tixola a lume medio; engade 1 cunca de migas de pan e cociña, mexendo ata que estean douradas.
Espolvoree migas de pan seco ou manteado sobre cazuelas e gratinas.
Utiliza migas migas de pan seco para engadir textura a boliñas, pudim de pan, pan e muffins rápidos e panqueiques.
Engade migallas de pan seco ou suave ao albóndegas ou albóndigas.
Espolvoree as migas de pan sobre pementos recheos.
Use migas de pan para revestir peixe, polo ou carne para fritir ou freír o forno.
Fai unha mestura de recheo con migas de pan para comer aves, cogomelos, ameixas, chuletas de porco ou verduras.
Engadir un queixo parmesano ralado ás migas de pan e usar a berinjela de pan ou polo.
Tamén che pode gustar