10 receitas con chicken stock (ou caldo)

Entón fixeches un estupendo cancro de polo . Agora que? O stock ou o caldo de pollo pode usarse como un líquido de cocción para grans como o arroz e a quinoa, como un líquido para asar polo ou vexetal, ou para facer salsas. Aquí tes 10 receitas que podes facer usando o stock de polo.

• 01 de 10

  Receita de polo estofada

  Para este polo estofado, cociñamos lentamente un pollo cortado en estofado de galiña cun pouco de viño branco e sae tierno e cae do óso. Tamén ten un sabor de touciño, polo que ten moito que facer.

• 02 de 10

  Cenorias acristaladas

  O esmalte para esta receita de cenoria acristalada faise reduciendo o stock de polo e o azucre ata que quede espeso e xaropelo. É un excelente prato para servir con polo ou pavo.

• 03 de 10

  Classic Chicken Piccata

  Este clásico prato italiano que fai cociñar polo case case infalible. Cortar e, a continuación, aplacar os peitos de pollo en chuletas significa que se cociña rapidamente. O stock úsase para facer a salsa sinxela e picante - que é a clave do prato.

• 04 de 10

  Receita de risotto de pollo

  Podes facer este risotto de galiña con restos de polo asado, pollo á prancha ou peitos de polo escalfados . O risoto realízase removendo o stock de polo quente no arroz arborio e cociña ata que o absorban .

• 05 de 10

  Pollo asado ajo

  O polo asado é un dos pratos máis saborosos e satisfactorios que podes facer. Non só iso, pero asar un pollo tamén é unha das formas máis fáciles de preparar unha deliciosa cea familiar. E mentres non necesita unha bolsa para asar polo, necesítase facer a salsa que acompaña.

• 06 de 10

  Berenjena Ratatouille

  O Ratatouille é un prato francés tradicional feito de berinjelas, tomates e calabacín. A miúdo serve como prato lateral con cordeiro ou outras carnes ou aves de curral, mesmo peixe. Tamén é unha boa comida servida sobre arroz ou cuscús. Mentres se pode elaborar con vexetais, o stock de polo é máis típico.

• 07 de 10

  Arroz Pilaf Básico

  O arroz pilaf refírese ao arroz que é cocido polo "método pilaf", no que o arroz cru é primeiro salteado en manteiga, despois de que se engade un líquido ou stock quente e despois o pote é cuberto e cocido no forno ata que todo o líquido é absorbido.

• 08 de 10

  Coles de Bruxelas estofados

  As coles de Bruxelas son pequenas coles, o que significa que poden ser un pouco duras. O estofado en estofado de pollo sofreos para que sexan agradables e tenros.

• 09 de 10

  Receita fácil de quinoa

  A quinoa é un gran lixeiro e esponxoso cun sabor lixeiramente adormecedor. Alta en proteínas, a quinoa é unha saborosa alternativa para arroz ou couscous, e é delicioso servido con polo ou peixe.

• 10 de 10

  Pollo VelouteSauce

  Velouté é unha das cinco salsas nai da cociña clásica. Pódese fabricar con calquera material branco, como a vedella ou o stock de peixe, pero o velouté de polo feito de polo é o máis común.