Este manteiga de quinoa vegana saudable é só unha das moitas excelentes formas de gozar de quinoa para o almorzo . É unha receita vexetariana sa e feita con quinoa cocida en leite de soia ou leite de améndoa, cun pouco de azucre moreno e vainilla e canela de sabor. Entón podes rematar con froitas e froitos secos. Aínda que a receita suxire fresas con pacanas ou avellanas, obviamente pode intercambiar estas para calquera combinación de froitas, noces ou outros ingredientes saudables que desexa. Probe sementes de cáñamo se queres algo de Omega-boosting e saboroso, ou quizais algunhas noces de cacao vegan crúa para unha mañá doce con un pouco de cruce. Ou engade un pouco da súa proteína vegana favorita en po para obter aínda máis proteína. b Syry arroz
Este é un recheo, rico en proteínas vegetariano, vegan, sen leite e libre de glute: é realmente a receita vegetariana saudable perfecta. Se usa quinoa para facer pratos para xantar ou cear, pode facer unha pequena quinoa cocida e utilizala nesta receita de almorzo. E, é unha boa forma de usar un pouco de quinoa sobrante .
Me gusta esta idea de almorzo sa? Aquí están as receitas vexetarianas máis saudables , incluíndo receitas con baixo contido de graxa, receitas con baixo contido de calorías e moito máis.
O que necesitarás
- 1 cunca de quinoa
- 2 cuncas de leite de soia (ou leite de améndoa ou calquera
- substituto do leite vegan que prefire )
- 1 cucharada. azucre marrón (ou uso
- Agar o néctar ou
- xarope de arroz integral para unha versión sinxela refinada de azucre)
- 1/4 cunca. extracto de vainilla
- Dash canela (ou a gusto)
- 1 cunca de amorodos (ou máis, picados)
- Opcional: noces (probe pecanas ou avellanas)
- Opcional:
- sementes de cáñamo (ou proteína de cáñamo, ou sementes de chia)
- Opcional: aceite de linhaça (ou aceite de coco)
Como facelo
- Combina quinoa e soia ou leite de améndoa nunha pota.
- Cocer a lume baixo, mexendo ocasionalmente, durante uns dez minutos.
- Engade o azucre moreno, a canela ea vainilla e acalma outros 5 a 6 minutos, ata que a quinua estea suave.
- Mestura as fresas e todos os ingredientes sans saudables e goce!
As receitas como esta son unha boa razón para manter un pouco de quinoa sobrante . Se ten a quinta restante, só recalea o alto da cociña con aproximadamente 1/3 cunca de leite de soia ou outro leite non lácteo ata que sexa bo e quente e, a continuación, engade os ingredientes restantes.
Terá un vegan homecooked sa e un alto nivel proteico en poucos minutos.
Esta receita fai dúas porcións. Se non queres gozar dunha soa vez, mestura a metade antes de engadir a froita e as noces no último paso. Refrigeralo e utilícelo o día seguinte ou posterior da semana, engadindo un pouco de leite non leite extra para axustar a consistencia. Pódelo quentalo no microondas ou na estufa.
Todo o traballo de grunts aquí vai para cociñar a quinua nun pouco de leite. A partir de aí, é realmente un lenzo en branco que pode usar para engadir as súas combinacións favoritas de sabores para o almorzo. Que tal a manteiga de cacahuete e quinoa de almorzo de chocolate , ou quinoa de chocolate e bananas ? Deben agradar a nenos e adultos. Por suposto, hai maple, banana, pasas e quinoa de canela para coller todos os sabores tradicionais. Pode facilmente crear a súa propia creación para o bol perfecto de papas de quinoa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 281 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 98 mg |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 9 g |