Unha receita tempeh vegana e vegana inspirada en chinés con piñas e pemento nunha salsa doce e azedo. Os pratos doces e azedo son sempre populares nos restaurantes chineses, así que proba facer o teu propio tempeh vexetariano doce e azedo e fogar! Esta fácil receita tempeh agridulce se pode servir sobre arroz ou calquera outro gran enteiro . Jenny, da vegwife.wordpress.com fixo esta receita tempeh polo seu marido omnívoro e serviu sobre o cuscús israelí , como se mostra na foto.
Ver tamén: Máis receitas tempeh
O que necesitarás
- 1 paquete tempeh, cortado en cubos de 1 polgada
- Caldo de verduras 3/4 cuncas
- 2 culleres de sopa de soia
- 2 culleres de sopa de aceite de oliva
- 1 anacos de ananás (15 onzas)
- 1 pementón verde ou vermello cortado en cadrados de 1 ancho
- 1 cebola amarela ou branca picada
- 2 culleres de sopa de azucre moreno
- Vinagre de 1/4 cunca (sidra ou branca)
- 1 cucharada de amidón de millo
Como facelo
Nunha tixola, levala un caldo de verduras e salsa de soia durante dez minutos.
Nunha tixola separada, saltee o tempeh no aceite de oliva ata que estean dourados, uns 3-5 minutos, reservando o caldo e a mestura de salsa de soia, xa que vai usar isto para facer unha salsa.
Para facer a salsa, engade o zume de ananás, almidón de millo, vinagre e azucre ao caldo e salsa de soia e fíxao. Engadir pemento e cebola a salsa.
A salsa comezará a engrosar case de inmediato, así que continúa mexendo.
Unha vez que a salsa se espese, reduce a calor, engade a temperatura, combina ben e serve con arroz.
Fai tres porcións grandes.
Información nutricional por porción:
Calorías: 461
Calorías de graxa: 167
Valor diario
Total de graxa: 18,5 g, 29%
Graxa saturada: 2,9 g, 14%; Trans graxa : 0,0g
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 815mg, 34%
Carbohidratos totais: 53.4g; 18%
Fibra dietética: 15.8g, 63%
Proteína: 21.8 g
Vitamina A 25%, Vitamina C 118%, Calcio 2%, Ferro 6%
Máis ingresos vexetarianos e vexetarianos :
Espaguetes de estilo chinés
Tofu frito e amargo con verduras
Vegetal chinés de baixo contido de graxa
Repolo doce Revita
Estilo chinés Frito con Seitan e salsa de Hoisin
Spring Rolls estilo chinés
Vegetariano Gingered Lo Mein
Receita doce e azedo tempeh
Receita vexetariana de Chow Mein
Potstickers vexetarianos
Salsa doce e azedo doada
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 309 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 822 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 10 g |