O recheo de queixo doce vai ben con dulces nalesniki polacos, tamén coñecidos como blintzes polacos ou crepes cheas. Unha vez cubertos e rodinados, poden ser cocidos ou panfritos, ou mergullados en ovo batido e pan e fritos.
Se non podes atopar o queixo seco, quizais fagas o queixo do teu facendeiro a partir de cero.
Os recheos de Naleski son ideais para calquera tipo de boliñas polacas cheas, como pierogi , uszka, kolduny e kulebiak .
Estes nalesniki son unha boa opción para unha comida vegetariana.
O que necesitarás
- 2 cuncas
- cuajada seca (ou
- queixo agricultor ou ricotta)
- 3 onzas de queixo crema (suavizado)
- 1 xema de ovo grande
- 2 cucharadas de manteiga (fundida)
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azucre
- 1 cucharadita de vainilla
Como facelo
- Coloque o queixo na tixela dun procesador de alimentos e puré ata que estea lisa. Engade os ingredientes e procesos restantes ata quedar gordo.
- Dividir o recheo entre 12 crepes e roll. Saia en pequena cantidade de manteiga e serve con salsa de froitas, como salsa de arandeira fresca, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 165 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sodio | 175 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |