¿Buscando unha bebida que combina o confort de inverno coa sidra de mazá mullida eo sabor de masala chai? Esta deliciosa receita de sidra de Chai Spiced de Stephanie Knight de Pangea Tea Company é só o que necesitas. Combina o calentamiento de especias enteiras da masala chai tradicional co sabor doce e reconfortante da sidra de mazá por un sabor marabillosas invernadoiro. Para min, é unha mestura ideal de sidra de mazá e chai nunha soa bebida.
O que necesitarás
- 4 pepinos de allo (todo)
- 4
- cravo (todo)
- 3
- vainas de cardamomo
- 2 cucharaditas
- canela (patacas fritas)
- 1/2 cucharadita
- raíz de xenxibre (secas, raíz de xenxibre fresco dá un sabor máis completo de xenxibre)
- 1/2 vaina de vainilla (sementes eliminadas)
- 1/2 mazá pequena (como Honeycrisp, Jonagold ou McIntosh)
- 4 cuncas de sidra de mazá (Prefígado é preferible)
- 2 cucharadas de negro
- té (folla solta de Assam)
- 1/2 cunca de leite de améndoa (Se o desexa, pode omitir isto ou usar outro
- alternativas lácteas )
Como facelo
- Usando un mortero e unha pestana, aplique a pebble, os cravos, as vainas de cardamomo, a canela eo xenxibre.
- Nunha pota pequena, agregue a sidra de mazá, especias esmagadas, faba de vainilla e mazás rebanadas.
- Poña a mestura a ebulición e retire a pota do lume.
- Cubra e deixe escarpado durante 10 minutos
- Devolver a sidra temperada a ebulición, logo retirar do lume.
- Engade o leite de té e améndoa. Cubra e deixe escarpado durante 4 minutos.
- Mesturar ben, e logo colar nunha tetera.
Recomendacións para beber
- Como mencionado arriba, esta é unha bebida marabillosa para o inverno . Proba cun neve, xeado ou simplemente frío día.
- As especias de calefacción nesta sidra de chai fan que sexa ideal para as vacacións. Parce ben con moitas comidas tradicionais de Acción de Grazas, Nadal e Hanukkah, incluíndo a torta de mazá, a torta de pataca, o pan de xenxibre , o latkes con puré de mazá e o sufganiyot (unha especie de donuts servidos durante a Hanukkah).
- Dito isto, non tes que esperar por unha ocasión especial para beber. Tamén é xenial xunto a moitos alimentos invernales, que inclúen galletas, tortas, mazás horneadas, puré de mazá (especialmente puré de mazá casera con canela), moitos queixos cremosos e pratos cremosos (como Camembert ou unha torta de pollo cremoso ), case calquera canela que inclúa canela e moitos merengues al horno.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 165 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 37 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 7 g |