Algúns dos mellores cócteles son unha simple variación sobre un vello favorito e The Rustic Manhattan é un exemplo brillante disto. A receita foi creada por Robert Watrous de San Diego, California e é un novo xiro no popular Manhattan .
Aínda que foi creado en California, The Rustic Manhattan provén da Costa Este porque presenta dous espíritos fantásticos de Nova York. O whisky da mazá de Leopold Bros. é un fantástico exemplo do whisky con sabor clásico e o vermú é un vermú con sabor a framboesa elaborado artesanalmente desde Uncouth Vermouth.
É unha bebida espectacular que, cando todo se reúne, ten un fermoso perfil de sabor para atravesar esa lagoa entre o verán eo outono.
O que necesitarás
- 2 onzas Leopold Bros. Nova York
- Apple Whisky
- 1/2 onza Uncouth Vermouth
- Framboesa salvaxe
- 2 guións
- Fee Brothers Whisky Barrel-Aged Bitters
- Cereza Maraschino para decorar
- Rebanadas de mazá para decorar
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun vaso de mestura cheo de xeo.
- Mestura ben .
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado .
- Decorar cun fan de rodajas de mazá e unha cereixa marasquino.
(Receita de Robert Watrous de San Diego, California)
Máis consellos para facer un gran Manhattan rústico
O whisky. Leopold Bros. Nova York O Whisky de Apple é realmente un dos mellores whisky de mazá producido hoxe. Está feito con todos os ingredientes naturais das verdadeiras mazás do estado de Nova York e ten un sorprendente sabor que é perfecto para mesturarse en cócteles .
Vende por aproximadamente $ 45/750 ml de botella e é un whisky de 40% de ABV (80 probas) e está dispoñible nunha serie de venda polo miúdo, tanto en liña como fóra de casa.
Se estás buscando un substituto para Leopold Bros., debes seguir con precaución. O mercado de whisky con sabor está cheo de whiskies que non teñen o mesmo calibre, ben saboroso ou pouco saboroso. Este cóctel merece un verdadeiro whisky de mazá e eu evitaría a xente como Jim Beam Apple nese instante.
O Vermouth. Do mesmo xeito, o vermut usado na receita de Watrous é moi específico e aínda non atopo un substituto comercialmente dispoñible. Dito isto, esperando ou facendo o que precisa para adquirir Uncouth Vermouth Wild Raspberry vale a pena esperar. Vende por aproximadamente $ 36/500 ml de botella e é 18% ABV (36 probas). Este vermut pequeno lote producido por unha empresa de Nova York que se orgullo de ingredientes frescos, locais e de orixe ética. Eles producen unha serie de outros aperitivos tamén e todo paga a pena revisar.
A outra opción que está dispoñible para un substituto é facer o seu propio vermú infundido con frambuesa . A dozura das framboesas sería perfecta para unha base de vermú seco e a infusión debería levar aproximadamente unha semana aínda que recomendaríame probar periodicamente.
Os Bitters. O último ingrediente de The Rustic Manhattan que xustifica algunha discusión son os bitters. Fee Brothers fai unha gran liña de bitters e ten algúns sabores únicos dispoñibles. Os bitters de brisca de whisky utilizados nesta bebida son realmente insubstituíbles e serían unha gran botella para engadir ao seu stock de licor de calquera xeito, polo que pode usar esta receita como escusa para probalos.
¿Que tan forte é o Manhattan rústico?
Se The Rustic Manhattan estivese mesturado usando as marcas exactas da receita de Watrous, entón entraría nun moi agradable 16% de ABV (32 probas) .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 174 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 1 g |