Receitas de Pascua tradicionais británicas

01 de 09

Comida de Pascua no Reino Unido

Como tantos países e culturas, a Gran Bretaña ten os seus propios alimentos tradicionais para festexar as vacacións de Pascua, desde bollos cruzados ata o bolo Simnel ata cantidades copiosas de ovos de chocolate. Pero tamén hai cordeiro de primavera con salsa de menta, un prato de patacas reais de Jersey e, por suposto, moitas sobremesas.

02 de 09

Tradicional Hot Cross Buns

Esta clásica receita británica de Pascua orixínase cos sajones, xermanos que se instalaron no sur de Inglaterra nos séculos V e VI. Comeron bollos de cruz quente para honrar á súa deusa Eostre, o homónimo do festival de Pascua. Pénsase que estes bollos representaban a lúa ea cruz simbolizaba os cuartos da lúa. Para os cristiáns, a cruz simboliza a crucifixión, facendo que estes roles de léveda sexan perfectos para a festa. Os bollos de cruz quente tradicionalmente coméanse quentes con manteiga o Venres Santo, pero tamén poden formar parte da festa do domingo de Pascua.

O que fai que estes rolos sexan orixinais e verdadeiramente británicos é que a masa de inicio está adornada con froitos secos e casca confitada e ten un sabor a especias mixtas, unha combinación tradicional de especias británicas, que adoita incluír ingredientes como canela, sementes de coriandro, caraños e noz moscada. Unha masa de manteiga e fariña é entón enrolada en tiras finas e colocar sobre os bollos cocidos para formar unha cruz.

03 de 09

Tarta Simnel

O bolo Simnel significa o final da coresma, o período de 40 días que chega antes da Pascua. Para os cristiáns, a coresma é un período de xexún e arrepentimento cando non se consumen determinados alimentos. Culmina nunha festa de alimentos estacionais e simbólicos. O bolo Simnel é rico en froitas, especias e mazapán , todos prohibidos durante o período de Cuaresma.

O pastel sabroso está en capas con mazapán, que tamén está colocado encima e adornado con bolas en forma de ovo da pasta de améndoa como decoración. Algunhas familias engaden debuxos ou pequenos ovos de páscoa á parte superior do pastel.

04 de 09

Jamón al horno para Pascua

Gammon é un corte de pera de canola cru e curado, e só se denomina xamón cando está cocido. Un xamón cocido é sempre un favorito na Pascua para un xantar familiar e este gammon con recheo de albaricoque é unha excelente toma no xamón tradicional co seu recheo afroitado.

Os xamóns recheos rellenos orixináronse nos séculos Cotswolds hai séculos; Este xamón recheo de albaricoques está baseado nun antigo prato de Oxfordshire, pero a cortiza esmaltada de estilo americano é infinitamente preferible á fariña británica orixinal e á codia de auga, xa que engade a dozura e sabor ao xamón.

05 de 09

Cordeiro de primavera

Cando a Pascua cae na primavera, a carne favorita en toda Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda é o cordeiro; eo mellor cordeiro de todo é o cordeiro de primavera.

Unha pota de cordeiro asada e sinxela, ou unha perna deshuesada recheas de herbas frescas, sempre é a favorita. Cal é a mellor forma de servilo que lentamente asado con ajo picante, salsa e bacon, xunto cunha boa salsa (como unha salsa de menta británica tradicional). É, por suposto, delicioso servido quente, pero esta receita tamén fai un fermoso corte frío para bocadillos e comidas lixeiras.

06 de 09

Jersey Royal Potatoes

Un dos primeiros harbingers da primavera no Reino Unido é a pataca Royal Jersey . Cultivados na illa de Jersey, estas pequenas patacas son doces e necesitan moi pouco para crear un delicioso prato. Simplemente asados -en estilo británico con graxa de ganso- fanse crujientes no exterior cun interior cremoso. Por suposto, estas patacas tamén son perfectas para macerar ou usar nunha gratinosa.

07 de 09

Magdalenas de chocolate con helado de bailey

Baileys Irish Cream é un dos licores de crema preferidos do Reino Unido elaborados con whisky irlandés e crema irlandesa aveludada. Só unha gota ou dúas engade unha fermosa profundidade de sabor, como fai nesta receita de chocolate . As magdalenas son sempre deliciosas, pero cando engades o licor de crema irlandesa, transformárono nun verdadeiro tratamento adulto.

O licor só está no xeado, polo que pode deixar de lado algúns dos bizcochos para os nenos e xeodalos con xeo regular.

08 de 09

Jam Tarts

Con só unha receita rápida de masa de pastelería ea súa mermelada de froitas favoritas, estas pequenas tortas son super fáciles de facer e bonitas para mirar. As tortas ocorreron cando o azucre serviu para facer mermeladas e mantívose popular no Reino Unido desde entón. Podes usar un sabor de jam ou unha variedade en diferentes cores; Tamén podes cubrir as mini cuncas con limo de limón se o prefires.

09 de 09

Ovos de Pascua de Chocolate

Os ovos foron asociados con celebracións de Pascua ao longo da historia; na antigüidade pensábase que o ovo era a fertilidade e os novos comezos. Para os cristiáns, a resurrección de Cristo é simbólica de novos comezos e está representada pola entrega e recepción de ovos. Moitos países, incluída a Gran Bretaña, gozan de ovos de chocolate como parte da celebración de Pascua, e en realidade non é moi difícil de facer o seu. Facer os ovos de Pascua de chocolate significa traballar con chocolate, pero isto non é tan difícil como podes pensar. Antes de probalo, familiarízase co traballo con chocolate derretido .