A partir de infusións de vodka aos licores , hai moitas formas de obter o sabor doce das fresas nas súas bebidas durante todo o ano. Come primavera, notarás que o mercado de produtos explotar coas bagas e este é o momento perfecto para xogar con algúns mezcladores caseiros como este xarope de amorodo.
A receita é moi sinxela e pode utilizarse nunha variedade de bebidas. Foi deseñado cun Gin & Tonic Strawberry presente. Pódese engadir ao liquidificador mentres mestura un batido ou simplemente se usa como base para champaña , xenxibre ou sidra espumante. Tamén fai unha fantástica cola de amorodo.
Pasando máis aló das fresas, esta simple receita de xarope pódese adaptar tamén a outras froitas. O proceso é o mesmo e unha vez que aprende a facer un xarope de froitas, o resto é sinxelo.
O que necesitarás
- 3 grandes
- fresas , cortadas en rodajas
- 1/4 cucharadita
- extracto de vainilla
- 1 cunca de azucre granulado
- 1 cunca de auga
Como facelo
- Morder as fresas para liberar o zume.
- Na cociña, leve o azucre e a auga a lume lentamente mentres se muda constantemente ata que se disuelva todo o azucre.
- Unha vez fervendo, reduce a calor e engade fresas e extractos de vainilla.
- Cubra e cociña durante uns 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire do lume e deixe arrefriar e infunde durante aproximadamente 2 horas.
- Coloca para eliminar todas as fresas e botellas nun recipiente ben selado. Almacenar no frigorífico, debe manterse por preto de dúas semanas.
Este xarope tamén se pode usar como substituto dun licor de amorodo. Tamén podes usalo como ingrediente aromatizante para facer o teu propio licor cunha base de vodka. Este proceso sería similar a facer amaretto aínda que xa fixeches a cocción facendo o xarope.
Consellos para facer xarope de amorodo
Vainilla para a riqueza. A diferenza con este xarope de amorodo e outras receitas é que engadín unha pequena cantidade de extracto de vainilla. As froitas só crean un xarope que carece de riqueza e que a vainilla foi o toque perfecto para equilibralo.
Opcionalmente, pódese usar un azucre máis escuro, como a demerara ou mesmo unha mestura 1: 1 de azucres brancos e marróns.
Froita enteira para sabor. Tamén hai que ter en conta que os "tres grandes amorodos" que usei producían uns 3 onzas de zume. É mellor manter as pezas de froitas no xabón e esperar a estirarlas unha vez que se arrefríe porque engade o sabor.
Deberá dobrar a tensión para eliminar todas as bayas e ás veces pode levar dúas ou tres veces para obter un xarope limpo.
Máis xaropes de froitas caseiros
As froitas son a base do sabor perfecto para jarabes simples caseiros . Son un gran uso para a froita sobrante e están entre os xaropes máis versátiles que atopará. El
Xogar coa túa froita. Podes usar a receita de xarope de amorodo para outras froitas suculentas como froitas cítricas e pexegos. Simplemente muda os froitos e engádeos ao xarope.
Incluso as froitas frescas que teñen menos zume poden usarse porque o longo tempo de infusión extraerá os sabores.
Non poden confundirse tamén, pero se cortas mazás, manga ou peras e deixas que se xofre no xarope, o teu xarope terá un bo sabor.
Combo de sabor de froita. Non teña medo de combinar froitas ou pares de froitas con herbas, tampouco. As posibilidades aromáticas do xarope simple son infinitas e poden usarse para endulzar algúns dos nosos cócteles favoritos. Deixe a túa imaxinación correndo salvaxe!
Podes combinar froitas frescas con zumes de froitas e facer xaropes tamén. Simplemente substitúe algo da auga na receita do xarope co zume que elixe. Normalmente é mellor manter unha mestura de 1: 1 de auga e zume.
Por exemplo, podes facer un delicioso xarope de bagas mixtas con framboesas frescas e amorodos e usar 1/2 cunca de zume de cranberry e auga.
A vainilla. Ao explorar máis xaropes de froitas, quizais non sempre necesites o extracto de vainilla. Quedaría con todos os jarabes de baga, pero seguro por outras froitas. Se cre que non ten unha riqueza ao final do tempo de infusión, mestura un pouco de vainilla. O extracto de améndoa tamén é outra opción.
Divírtete con estes xaropes afroitado
Explora estes xaropes de froitas e xoga con edulcorante algunhas das súas bebidas favoritas.
- Xarope de bananas nunha hamaca de bananas
- Xarope de Chipotle-Naranja nunha corda de especias de outono
- Xarope de limón e cal cordial
- Lychee Syrup nun Lychee Martini
- Xarope de framboesa en xardín
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 28 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |