O Garden Patch Smash provén do amor polo meu xardín e do refresco da lavanda DRY Sparkling. É un cóctel moi fresco, doce e delicioso que mestura bayas con tequila e este refresco sorprendente que é moi divertido de mesturar.
Tequila era o meu espírito inicial de elección para este cóctel, aínda que tamén o tiven con ron e vodka e ambos son excelentes opcións. Se queres engadir outro toque interesante, proba o ron de manga . Sei que isto parece un estraño contraste, pero realmente funciona e aínda non teño que decidir se me gusta máis con tequila ou ron.
O xarope de framboesa-lavanda é tan sinxelo coma calquera xarope sinxelo e incluíu a receita a continuación. É un xarope moi útil que uso todo o verán durante moito tempo para crear refrescos frescos con e sen o mollo.
A sosa de lavanda de DRY é imprescindible para este cóctel porque engade outra capa da herba perfumada á mestura e non é doce como a sosa. Se non podes obter DRY de inmediato (podes ordenalo en liña), entón recomendaríame que o soda do club sexa un último recurso, aínda que perderás a lavanda extra.
O que necesitarás
- 1 1/2 onzas de ron de tequila ou manga
- 6
- arándanos frescos
- 1 1/2 onzas frambuesa-lavanda simple xarope * (receita a continuación)
- 1/2 onza
- zume de limón fresco
- Soda de espumante esponjosa seca
- 2 gotas de Fosfato Ácido de Extinct Chemical Company (opcional, pero recomendado)
- Bagas frescas para decorar
Como facelo
- Morder os arandos e xaropes nun vaso de bola alta .
- Engade tequila e cal e encha con xeo .
- Engadir fosfato ácido e encher con sosa de lavanda.
- Mestura ben .
- Decorar cunha variedade de bagas.
Usando fosfato ácido
Aínda que opcional, recomendo encarecidamente o uso de fosfato ácido nesta bebida. Primeiro lea sobre este ingrediente máxico do libro Fix the Pumps de Darcy Ou'Neil e estivo gozándoo en fosfatos caseros desde entón.
Eu parezo o fosfato ácido ao efecto das mordidas nas bebidas : só algunhas gotas farán unha sorprendente diferenza e traerán a bebida en equilibrio.
Comprar Fix the Pumps en Amazon
O'Neil vende unha recreación deste ingrediente de fonte de sosa antigo baixo a marca da marca Extinct Chemical Company directamente desde o seu sitio web Art of Drink. Use-o en refrixerantes e cócteles cítricos para engadir un sutil perfeccionamento do sabor e, cando o recibes primeiro, fai unha proba de sabor para experimentar a diferenza a ti mesmo.
Compra Fosfato Ácido en Amazon
* Para facer xarope de frambuesa-lavanda simple
- 1 cunca de framboesas frescas
- 1 Culleras de Lavanda (frescas ou secas)
- 1 cunca de auga
- 2 cuncas de azucre
- Morder as framboesas para liberar o seu zume e reservar.
- Nunha cacerola, leve auga e azucre a ferver, mexendo constantemente ata que se disuelva todo o azucre.
- Reduzca a calor, engade framboesas e lavanda, cubra e cociña durante 5 minutos.
- Retire a partir do calor e deixe arrefriar e abrupta durante aproximadamente 2 horas. Comprobe a intensidade do sabor e, se o desexa, permite descansar por máis tempo.
- Tensión fina para eliminar toda a lavanda e froitas.
- Despeje unha botella cunha tapa axustada e tenda na heladera. O xarope estará ben por ata 2 semanas.
Fai preto de 2 cuncas.