Torta de café de amorodo de Rhubarb

Este bolo de café é cocido cunha capa de ruibarbo de amorodo no centro e unha torta de crujido crujiente.

O que necesitarás

• Para o recheo:
• 3 cuncas de ruibarbo en rodajas (anacos de 1 polgada, frescos ou conxelados)
• 2 pintas fresas frescas (puré)
• 2 cucharadas de zume de limón
• 1 cunca de azucre
• 1/3 taza de maicena
• Para o bolo:
• 3 cuncas
• fariña de uso múltiple
• 1 cunca de azucre
• 1 cucharadita de po de cocción
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cunca de manteiga (cortada en anacos pequenos)
• 1/2 cuncas
• sorbete de leite
• 2 ovos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para o Crumble Topping:
• 1/4 cunca de manteiga
• 3/4 cunca de fariña de uso múltiple
• 3/4 cunca de azucre

Como facelo

Nunha pota grande combinan o ruibarbo, as fresas eo zume de limón. Cubra e cociña a lume medio durante uns 5 minutos. Combina o azucre ea maicena; mestura a mestura de ruibarbo de amorodo. Poña a ebulición a lume medio, mexendo constantemente ata que espese; eliminar do lume.

Nunha tigela grande, combina a fariña, o azucre, o po de cocción, o bicarbonato de sodio e o sal. Cortar os anacos de manteiga cun batidora ata que a mestura pareza as migas.

Nunha tigela separada, bate xuntos o leite de leite, ovos e vainilla; mestura de miga.

Separe a metade da masa uniformemente nunha tixola engraxada de 9x13x2 polgadas.

Separe coidadosamente o recheo da masa.

Despexa a masa restante uniformemente sobre o recheo cunha culler de sopa.

Quenta o forno a 350 ° C (180 ° C / Gas 4).

Nunha pota pequena a lume baixo, derrita a manteiga. Elimina a pota do lume; mesturar a fariña eo azucre ata que a mestura estivese descascada e despois espolvoreo sobre a masa.

Coloque o papel aluminio no rack inferior para coller os derrames de zume.

Ás por uns 45 minutos, ou ata que se faga o bolo. Torta fría na tixola no rack. Corte o bolo de café de ruibarbo en prazas para servir.

Máis

Strawberry Rhubarb Crisp

Receita crujiente de ruibarbo

Receitas favoritas de ruibarbo

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	239
Total de graxa	12 g
Graxa saturada	7 g
Fat non saturada	4 g
Colesterol	44 mg
Sodio	215 mg
Hidratos de carbono	33 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)