Esta receita para a sopa de paprikash ou paprikás csirkleves húngaro (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) é o suficientemente aburrido para comer como un prato principal, especialmente cando se serven con nokedli , csipetke , boliñas semellantes ao spaetzle ou con pan boliñas .
Os peitos de polo desossados sen pel, unha freidora cortada ou unha sopa de pollo enteiro poden usarse neste prato modelado despois do famoso cocido de polo húngaro . Isto alimentará a unha multitude, así que non dubide en cortar a receita á metade.
O que necesitarás
- 4 cucharadas de manteiga
- 1 cucharada de aceite neutro (como canola ou vexetal)
- Sal a gusto
- 6 senos de pollo desossados sen pelos (ou 12 mitades de mama)
- 1 cebola grande (picada)
- 4 costelas apio (picado)
- 46 onzas de caldo de pollo
- 2 cuncas de auga
- 2 cubos de colher de pollo
- 12 culleres de sopa de nivel Chef Rick's Chicken Paprikash Soup e Salsa Seasoning
- 16 onzas de crema agria
Como facelo
- Nunha pota de sopa grande ou forno holandés, derreter a manteiga eo aceite. Sauté os peitos de pollo enteiros que foron aderezados con sal ata que se doure e cociña. Eliminar da pota.
- Engade a cebola e o apio, e salte ata o translúcido. Engade caldo de galiña, auga e cubos de cebada. Poñer ao hervor, reducir o lume e cociñar ata que as verduras estean tiernas.
- Apague o lume, leve a pota da estufa e deixe arrefriar 10 minutos. Engade 12 culleres de sopa de sopa de paprika e salsa de pollo de Rick Chef e bata ata que os disolventes se disolver e se mesturan. Engade a crema de leite e volva a bater ata que estea lisa.
- Dea o pollo cocido en anacos de mordida e engádelle a sopa con fideos cocidos e mestúralos cunha culler, Calefacción a lume baixo ata que a sopa alcance os 165 F nun termómetro de lectura instantánea.
- Servir con centeno ou pan branco e manteiga.
Os húngaros encantan a súa sopa
Coñecido como leves en húngaro, a sopa é unha parte importante da gastronomía. Ás veces serve como o primeiro curso dun curso principal igual de enchido.
Ás veces serve como xantar con pan e manteiga. Incluso aparece para o almorzo nos días de celebración xunto cunha completa difusión doutras delicias.
E os agricultores e outras persoas traballadoras adoitan comezar o día cunha cunca de sopa. Aquí están algúns exemplos dos moitos tipos de leves que existen:
- Receita de sopa de cereixa húngara húngara : a énfase aquí está sobre as cereixas amargas, e non a variedade doce Bing. Esta sopa fría se pode comer como un curso de aperitivo ou postre.
- Receita de sopa de squash de verán helada húngara : Esta é unha sopa de crema arrefriada perfecta para os días de verán do can.
- Receita de sopa de feixón verde húngaro : Esta sopa pode ser comido quente ou frío e fai que o verán fresco produza a estrela brillante.
- Receita de sopa húngara Creamy Kohlrabi : Esta sopa é perfecta para os vexetarianos pero, porque contén lácteos, non sería adecuada para os veganos. Para os omnívoros, é un xeito doado de iniciar unha comida multicurso.
- Receita de sopa de gulash húngara : Se a carne non é a túa cunca de té, podes substituír a ternera nesta sopa carnosa que chama vexetais.
- Receita de sopa de faba húngara : Esta sopa poderosa pódese elaborar cun hueso de xamón carnoso ou xamón de pera afumado. Para o sabor real, use os goteos desgastados dun xamón cocido.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 890 |
| Total de graxa | 58 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Fat non saturada | 21 g |
| Colesterol | 291 mg |
| Sodio | 1.883 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 83 g |