O asado de carne de porco deshuesado está adornado con allo e despois adobado nun allo fresco, xenxibre, cebola e mestura de mel. O resultado é un sabor marabilloso de allo e xenxibre. Se che gusta un sabor máis forte, non dubides en aumentar eses dous ingredientes principais de marinado . A receita fácilmente se dobra.
O que necesitarás
- 2 dentes de allo grandes, uso dividido
- 2-1 / 2 a 3 libras asadas sen lombo
- 1/4 cunca de cebola picada
- Zume de 1 gran (aproximadamente 1/4 cunca)
- 3 culleres de sopa
- mel
- 1 cucharadita
- Salsa Worcestershire
- 1-1 / 2 cucharaditas picantes quentes
- mostaza ou
- Mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de rallado fresco
- xenxibre
- Sal de kosher e pementa fresca ao gusto
Como facelo
Corte un dente de allo lonxitudinalmente en lousas finas (como os dentes). Empregue un pincho para picar buracos ao redor do asado de porco. Buracos de cousas cos anacos de allo. Deixar de lado.
Forzar o dente restante de allo a través dunha caixa de cremalleira de gran tamaño. Engade a cebola, zume de limón, mel, salsa Worcestershire, mostaza e xenxibre para o allo. Coloca a bolsa para combinar os ingredientes da marinada.
Engade o rallado de porco de allo ao allo na bolsa. Separe todo o aire e selar. Xire a bolsa unha e outra vez para que o asado estea rodeado polo adobo. Refrixerar por 8 horas ou durante a noite.
Retire o asado de porco do frigorífico 1 hora antes de cociñar e deixe a temperatura ambiente na bolsa.
Precaliente o forno a 350 F. Coloque unha tixola con papel aluminio pesado. Coloca o asado de porco na tixola preparada. Arriba coa adobada e espolvorear con sal e pementa. Ás, descuberto, durante 1 hora e 45 minutos. Retire do forno, cubra con folla e deixe descansar durante 30 minutos antes de cortar para servir.
Receitas relacionadas suxeridas
• Receita de lombo de sidra de mazá
• Receita Asada de Carne de Pementa de Garnacha
• Receita de porco de mostaza de mostaza
• Pepper Jelly Pork Roast
• Carne de porco con figas e receita de vinagre balsámico
• Licor de porco con receita de salsa de mermelada Chipotle
• Receita de porco cocido picante
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 311 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 92 mg |
| Sodio | 138 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 32 g |