Esta deliciosa sopa de repolo está chea de sabor a partir de carne de vacún ou algunhas costelas curtas xunto con repolo, cenoria, arroz, apio e tomate. Use o caldo de carne de cartón ou ouro reconstituído se é curto a tempo ou o fai máis especial co caldo de carne casero . Se usa existencias sen sal, agregue un pouco de sal á sopa, a gusto.
A sopa representada foi feita con costelas curtas, e deixamos o arroz fóra. Se queres que sexa rápido, consulta as instrucións Instant Pot a continuación.
O que necesitarás
- 1/2 cabeza de verza (picada)
- 1 cebola mediana (picada)
- 1 cenoria grande (finamente cortada)
- 3 a 4 culleres de sopa
- arroz convertido ou de gran longo
- 2 costelas apio (cortado en anacos de 1/2-polgada)
- 1 cucharadita de allo en po
- 3 cuncas de caldo de carne
- 1 ou 2 huesos de sopa de carne ou carne de res (preto de 1 libra)
- 2 latas (14 1/2 onzas cada unha) tomates (picados)
Como facelo
- Combina todos os ingredientes na cociña lenta.
- Cubra e cociña en baixo por 8 a 10 horas.
- Gusto antes de servir; engade sal e máis pementa, de ser necesario. Servir con galletas de manteiga casera ou pan crujiente .
Consellos de expertos
- Direccións instantáneas do pot Esta sopa tamén se pode cociñar nun pote instantáneo ou nunha cociña de presión eléctrica similar. Cocer a alta presión durante 45 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 436 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 726 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 43 g |