Os alemáns conscientes da saúde encántanse con joghurt (iogur) en todo, dende bebidas ata postres. Proba este popular ensalada de ensalada de iogur alemán, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (literalmente, "ensalada de iogur Alemán aderezo con cebola") na túa próxima ensalada de lechuga e tomate ou usalo para vestirse con un fideuete, arroz ou ensalada tipo Waldorf, ou como mergullo para fondue de carne alemá . As cebolas, o eneldo, o ajo e os cebollinos danlle un pouco de cremallera.
En Alemaña, a crema agria e o iogur , ás veces cun pouco de maionesa, adoitan utilizarse para facer que as salsas rápidas e frías para complementar a carne ou os ovos. Estas salsas son excelentes para festas de fondue de carne e galletas frías (albóndiga alemá) ou frikadellen (carne alemá). Utiliza esta receita para vestir a ensalada de iogur para saltar a túa imaxinación. Aquí hai máis receitas de salsa para pratos de carne alemáns, fondues e cociña de pedra quente .
O que necesitarás
- 1/2 cunca de iogur (liso)
- 2 cucharaditas de azucre (ou edulcorante a gusto)
- 2 cucharaditas de vinagre balsámico branco (ou vinagre de viño branco)
- 1 cucharada de aceite de canola (o aceite de nogal)
- Opcional: 1 cucharadita de mostaza alemá mediana
- 1 cucharada de cebola (picada)
- 1 cucharada de cebola (picada)
- 1 cucharada de eneldo (picado)
- 1 cucharadita de allo (picada)
Como facelo
- Nunha tigela, bata o 1/2 cunca de iogur, 2 culleres de té ou a gusto de azucre ou outro edulcorante, 2 culleres de té de vinagre branco-balsámico ou vinagre de viño branco e 1 cucharada de aceite de canola ou aceite de noz. Engade a mostaza opcional. O sabor da mostaza pasa por moito, polo que só o uses se es un fan de mostaza. Podes experimentar comezando cun pouco e pasando de alí.
- Mesturar a 1 cucharada de cebola picada, 1 cucharada de cebola picada, 1 cucharada de anguía picada e 1 cucharadita de ajo picado.
- Deixade ao vestiario sentar por uns minutos ou ata unhas poucas horas no frigorífico para que os sabores se maridan. Servir a temperatura ambiente ou refrixerado.
Máis sobre ensaladas e leituga:
- Aderezo de Ensalada Alemana con Receita de Leche Condensada
- Receita de ensalada de ensalada de crema alemá
- Recetas de ensalada de ensalada de crema agria alemá
- All About Field Verdes en cociña alemá
- Guía para a compra de leituga
- Como gardar a lechuga para mantelo crujiente
- Guía para facer a ensalada lanzada perfecta
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 37 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodio | 20 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |