Proba esta receita de ensalada de amada alemá fácil (saladecida de Oma). Despois das Guerras Mundiais I e II, o lácteo fresco era difícil de atopar, polo tanto, en vez de metade e medio ou crema pesado, Oma usaba leite evaporado . Esta historia de leite condensado evaporado e adoçado daralle a historia do leite enlatado.
Unha vez que os ingredientes son simples e a receita é tan fácil de preparar, levando uns 10 minutos, pode sorprender que isto poida ser unha forma tan sabrosa de levar unha ensalada.
O meu Oma tamén me transmitiu unha receita para Flädlesuppe ou caldo con panqueiques. A miña amiga Oma regaloulle esta receita para Schokostückle Kuchen ou un pastel de libra con bits de chocolate.
Estas receitas entran na categoría de alimentos confortos alemáns . Os alimentos comoditarios son aqueles que poden non ser sempre de moda, pero debes admitir que son os que evocan recordos profundos e sincero e os alimentos que che convierten nunha noite de inverno frío cando estás arrebatado ante un incendio con casa borrosa zapatillas nos teus pés.
O que necesitarás
- 1 5 onzas pode o leite evaporado
- 2 cucharadas de azucre (ou edulcorante equivalente de elección)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 2 culleres de sopa de vinagre balsámico branco (ou vinagre de viño branco)
- Opcional: 1 a 2 cucharadas de cebola picada
Como facelo
- Despeje a lata de 5 onzas de leite evaporado nun bol pequeno. Engade 2 cucharadas de azucre ou substituto de azucre da súa elección, 1/2 cucharadita de sal e 1/4 cucharadita de pementa moída e mestúrese ata que o azucre se disuelva.
- Mesturar vinagre branco-balsámico ou vinagre de viño branco e de 1 a 2 culleres de sopa de cebola picada, se está a usar. Chill. Cando estea listo para servir, tire o aderezo con verduras de leituga mixtas rasgadas.
Máis sobre ensaladas e leituga:
- Receita de ensalada de ensalada de crema alemá
- Recetas de ensalada de ensalada de crema agria alemá
- All About Field Verdes en cociña alemá
- Guía para a compra de leituga
- Como gardar a lechuga para mantelo crujiente
- Guía para facer a ensalada lanzada perfecta
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 78 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 38 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |