As galletas de mel son doces, escamosas, tostadas e tan boas. Son moi fáciles de azoutar, e probablemente son mil veces mellor que as cousas enlatadas. Cando sacas estas galletas quentes do forno, todos irán clamando pola primeira da pan. Píralos abertos e esvarados e axuda extra de manteiga por todo o interior cálido.
Nesta receita, chamo o leite de leite, pero non tes que usar o leite de leite. Mesturando un pouco de vinagre cun pouco de leite integral normal mimetiza a textura eo sabor do allo regular. Non é perfecto, pero funciona moi ben e dá resultados case impecables.
Podes servir estas galletas de mel con salchicha, manteiga de baga , ou algún bo tocino e ovos. Encántame facelos en bocadillos de almorzo con ovos, queixo e touciño. Pode cambiar facilmente esta receita para crear outras deliciosas galletas. Deixar o mel e engadir en ingredientes salgados como cheddar e cebola triturados para as galletas salgadas incribles.
Un procesador de alimentos fai que esta receita sexa moito máis fácil de executar, pero se non o tes, podes usar unha batidora ou dúas coitelos. Se está a usar dúas coitelos, asegúrese de que son coitelos de manteiga. Manteña unha por cada man e manteña a manteiga ea fariña, rompendo a manteiga. Intente non usar a man na mestura. As túas mans quentarán a manteiga e despois as galletas non terán os deliciosos petos de manteiga despois de que estean cocidos.
O que necesitarás
- 4 cuncas de fariña de uso múltiple (sen crer)
- 2 bastóns de manteiga (frío, salgado)
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharaditas de po de asado
- 2 culleres de sopa de mel
- 1 2/3 cuncas de leite de manteiga (ou leite regular con 2 culleres de té de vinagre mixto)
- 4 cucharadas de manteiga (fundida)
Como facelo
- Precalienta o forno a 400 graos.
- Combina todos os ingredientes secos e manteiga no procesador de alimentos, pulsa ata formar grandes migallas. Se non tes un procesador de alimentos, basta con usar unha batidora de pastelería ou use dous coitelos, cortando a mestura ata formar pequenas migallas.
- Engade a leite e o mel no procesador de alimentos, combínase suavemente ata que estea mesturado.
- Despeje a masa nunha superficie de fariña limpa.
- Desprázanse nunha folla grosa, aproximadamente 1/2 polgada de espesor.
- Cortar cun cortador de galletas e colocar nunha tixola de ferro fundido de manteiga (necesitas dous ou para cociñar nunha folla de galletas sen engadir). Cepille as cimas das galletas con algunha manteiga derretida.
- Ás por 15 minutos, ata marrón dourado. Cepille con máis manteiga derretida e serve!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 283 |
| Total de graxa | 26 g |
| Graxa saturada | 15 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sodio | 847 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |