Podes facer iogur nun termo, un forno, nunha almofada de calefacción, ao sol, nunha estufa de leña e nun crockpot. Vexa as ligazóns a continuación para os métodos de máquina de iogur .
O que necesitarás
- 1 cuarto de leite
- 3 culleres de sopa. yogur claro
Como facelo
Aquí tes as técnicas de Phyllis Hobson para facer iogur se non tes un dispositivo deseñado para iso.
Cun termo
Almost encher unha botella termo (preferiblemente en forma de widemouthed) con leite que quenta ata 100 graos F. Engade 2 culleres de sopa de iogur e mézclese completamente. Pon a tapa e enrolla o termo en dúas ou tres toallas. Sitúeo nun lugar cálido e sen borrar durante a noite.
Nun forno
Despeje 1 litro de leite nun prato de cazuela e engade 3 cucharadas de iogur.
Mesturar ben e cubrir a cazola. Coloque nun forno quente (de 100 graos F.) co calor apagado. Deixe-o sentirse durante a noite.
Nunha almofada de calefacción
Mestura 1 litro de leite e 3 cucharadas de iogur. Establecer unha almofada de calefacción eléctrica a temperatura media e colocar na parte inferior dunha caixa de cartón cunha tapa. (Unha boa caixa de zapatos funciona ben). Encha pequenos envases plásticos coa mestura de leite e iogur. poñer nas tapas. Envolva unha almofada de calefacción ao redor dos recipientes e, a continuación, cubra con toallas para encher a caixa e deixa sentarse sen interrupción durante 5 a 6 horas.
No sol
Despeje o leite quarto de cuartos nunha cunca ou cunca de vidro. Engade 3 culleres de sopa de iogur e tapa con tapa de vidro ou cun prato de cristal transparente. Poñer ao sol nun día de verán cálido (non moi quente) e deixalo sentar entre 4 e 5 horas. Mire para asegurarse de que non está sombreado mentres se move o sol.
Na parte traseira dunha estufa de leña
Moitas avoas fabricaron o pincho colocando un bol de leite recentemente debuxado na parte traseira da cociña despois da cea. Fai iogur deste xeito engadindo 1 cunca de inicio a 2 litros de leite e déixache sentalo, cuberto con unha toalla de prato, na parte traseira da xanela de refrixeración durante a noite.
Nun crockpot
Precalienta un crockpot baixo por uns 15 minutos, ata que se sinta moi quente ata os dedos. Poñer os recipientes cubertos de manteiga de iogur no frasco de oliva, tapalo e apagar o lume. En intervalos de entre 35 e 45 minutos, escale o Crock-Pot en baixo durante 10 a 15 minutos.
Vexa tamén: e Yogurt Aromatizado caseiro .
Fonte da receita: 500 receitas adicionais do país por Martha Storey and Friends (Storey Books)
Reproducido con permiso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 156 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodio | 110 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |