Desde un Splash to Entire Recipes, Milk Tea é un Hit Worldwide
¿Gozas dun pouco de leite no teu té ? Entón vostede é un dos moitos bebedores de té do mundo que adoran sabernos nun "té de leite". Este é un xeito perfecto para suavizar e suavizar os sabores do té, en particular algunhas das notas amargas que se atopan no té negro.
O té de leite pode tomar moitas formas. Pode ser tan sinxelo coma un chorrito de leite no seu té de Assam ou inglés, ou pode ser unha receita complexa como masala chai ou té de burbullas.
Os tes de leite do mundo son divertidos de explorar, entón imos comezar.
Que é o leite té?
O té de leite é, simplemente, té con leite engadido. Isto crea un sabor máis suave e duplica un pouco o té. É unha forma popular de servir té en moitas partes do mundo e é un xeito doado de levar o seu vaso de té medio.
Hai moitas rexións do mundo onde o té de leite é o tipo predeterminado de té . Isto é máis evidente en certas partes da India onde "té" adoita referirse ao té de leite. Solicitar té sen leite, pedir un 'té negro' ou simplemente 'té sen'.
O té de leite tamén se consome habitualmente en Inglaterra, Irlanda, Escocia, Canadá, Sri Lanka e Hong Kong.
Hai moitas variacións sobre o té de leite, incluíndo:
- Crema de té - Preparada con crema pesada, este té adoita atoparse en Frisia oriental, Alemania. Chámase a miúdo "Té frutiano oriental".
- Hong Kong Tea Milk - Tamén chamado Tea Milk Pantyhose, esta é a versión máis popular de té preparada con leite evaporado.
- Tea Latte - Unha bebida de té moi popular atopada en América do Norte, partes de Europa e máis aló.
- Vaca, búfalo ou leite de yak - elaborado por té fervendo co leite de animais. Esta bebida se atopa en moitas partes da India e algúns países veciños.
Por que engade leite ao teu té?
O té de leite adoita estar preparado cun forte té negro.
A adición de leite resulta nun sabor menos astringente e menos amargo. Non só o leite cubre o sabor do té, tamén se une a algúns compostos químicos amargos atopados no té.
- Algúns destes compostos amargos son moi beneficiosos para a saúde. Debido a isto, se bebe té por razóns de saúde, o té sen leite é unha mellor opción.
- Algúns tés, como os tes de Assam da India, case sempre se serven con leite para reducir a amargura. O té de leite de Assam tamén fai unha aparencia regular como tés das tardes británicas.
- Moitos tees de leite fan bastante ben cun substituto de leite. Se che gusta, use soia, améndoa ou leite de arroz. O leite de coco non é tan versátil, pero seguramente pode desenvolver un gusto polo té correcto.
Cantas leite debería engadir?
Realmente non hai pautas ou suxestións fixadas sobre canto leite debe engadir a calquera té en particular. Depende, máis que nada, do teu gusto persoal e do tipo de té que elaboras. Non obstante, a maioría do té non debe requerir moita leite.
En xeral, comece cun chapoteo ou unha cucharada de leite. Mesturar e probar o teu té. Se cómpre, engade outra culler de sopa ata o seu gusto.
Algunhas receitas de té de leite usan un pouco de leite. Por exemplo, unha masala chai caseira require partes iguais de leite e auga.
Mentres que a cantidade de leite é unha preferencia persoal, hai recomendacións para tés que son mellores co leite .
Receitas populares do té de leite
O té de leite vai máis alá simplemente agregando un chorrito de leite a unha cunca de té. Hai moitas receitas de té de leite que se atopan en todo o mundo.
- Bubble Tea ou 'boba tea' é un popular té de leite de Taiwán.
- Yuanyang é un té de leite de Hong Kong mesturado con café forte.
- O masala chai é un té lácteo indio que se espallou rápidamente por todo o mundo.
- O té de almorzo inglés adoita servirse con leite.