Moitas receitas de galletas non cociñadas, aínda que son fáciles de preparar, dependen moito do uso de manteiga ou margarina. Estas galletas de vexetais sen leite son tan fáciles de preparar, pero, no canto de usar moita manteca ou margarina, usan feces húmidas, noces finas e chips de chocolate escuro sen lácteos para dar a dulzura e a riqueza das cookies. Esencialmente, estas cookies vexetais conservan todas as cousas boas e eliminan todo o resto sen sacrificar sabor ou textura no proceso. Esta receita é libre de aceite, sen produtos lácteos e sen glute sen produtos animais.
Almacenar galletas de avea de chocolate con vexetais sen leite
As galletas de avea de leite sen leite manteranse a temperatura ambiente nun recipiente hermético por ata tres días. Estas galletas de fariña de avea de chocolate vegetariano non se poden servir frías ou a temperatura ambiente. Se almacenar un gran lote, a capa de galletas de avea de chocolate de vegetariana entre papel pergamino.
Congelar e refrixerar galletas de avea de chocolate vegan sen lácteos
Paquete de fariña de avea de leite sen leite, pero moi ben para garantir unha cookie máis tenra. A masa pode ser refrixerada por ata unha semana e conxelada durante un período de ata seis semanas nun recipiente de plástico hermético ou bolsa de conxelación. Descongelar no recipiente por 15 minutos a temperatura ambiente. Poña a masa en recipientes ou molde a masa en rexistros ou cadrados e enrole a película de plástico. Para descongelar, coloque na nevera durante a noite.
Fai preto de 30-40 cookies
O que necesitarás
- 2 cuncas de avea
- 1 cunca de datas (empaquetadas, finamente picadas, frescas)
- 1/4 cunca de anacardo fino molido (ou améndoas)
- 1/4 cunca de po de soia
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cunca de chips de chocolate escuro sen lácteos
- 1 cucharada de xarope de bordo
Como facelo
1. Coloque unha gran fonte de forno con pergamino no conxelador durante 15 minutos.
2. Mentres tanto, combine a avea, as datas, os anacardos en terra, o po de soia eo cacao en po nunha pequena cunca de mestura. Deixar de lado.
3. Nunha cunca de mestura de aceiro inoxidable dobre, fixada (pero sen tocar) varios centímetros de auga fervendo, derreter as fichas de chocolate ata que se derrita por completo. Retirar do lume e revolver o xarope de bordo.
4. Usando unha culler de madeira, mestura a mestura de avea no chocolate derretido, mexendo ata ben combinado. Retire a folla de cocción do conxelador e, empregando unha pequena culler de xeo ou ballerão de melón, coloque a mestura sobre o pergamino, aproximadamente 2 culleres de sopa por vez, ata que se use toda a mestura. Coloque a folla na heladera ata que se establezan as cookies, aproximadamente 1-2 horas. Servir frío ou a temperatura ambiente.