¿Quere ter ese sabor de Teriyaki no seu prato favorito? Esta adobada seguramente engadirá sabor a calquera que queira. Este adobo funciona moi ben con carne de porco e aves. Podes facer un lote adicional, cociña ata que estea espesado e chove sobre as carnes e as verduras á lousa.
O que necesitarás
- 1 cunca / 240 ml de salsa de soia
- 1/2 cunca / 120 ml de auga
- 3/4 cunca / 180 ml de azucre moreno, embalado
- 1 cucharada / 15 ml de vinagre branco destilado
- 1 cucharada de sopa / 15 mL de aceite vexetal
- 3 cebolas verdes medias, finamente cortadas (partes brancas e verdes)
- 4 dentes de ajo picados
Como facelo
- Combina todos os ingredientes nunha cunca media. Mestura suavemente ata que o azucre estea completamente disolto. Use de inmediato ou almacene nun frigorífico, cuberto por 6 a 7 días despois da preparación.
- Marinate carne, carne de porco e cordeiro durante 4 a 24 horas. Polo e outras aves de aves por 2 a 12 horas. Peixes, mariscos e vexetais e substitutos de carne durante 1 hora.
- Se se usa como salsa. Leve os ingredientes a un medio fervendo a lume. Revuelva ocasionalmente e observa a queima. Reducir a calor segundo sexa necesario. Deixe a mestura a cocer por 5 a 6 minutos. Se aínda é raro, entón espese con maicena.
- Disolver 2 cucharaditas / 10 ml de maicena en 2 culleres de sopa / 30 ml de auga. Xire quentando ata media altura e agregue mestura, revolve durante 30 segundos para activar a maicena. Retire a partir do calor, deixe a mestura ben arrefriada e use.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1.513 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |