Tanto se está a chuleta de porco ou un lombo, este adobo ten ingredientes como aceite de cacahuete (substitucións dispoñibles) e salsa de soia que lle dan un gran sabor. Podes deixar o fume líquido se o prefires.
O que necesitarás
- 1/4 cunca / 60 ml de aceite de cacahuete (consulte as instrucións para substitucións)
- 1/4 cunca / 60 ml de salsa de soia
- 2 culleres de sopa / vinagre de 30 ml (balsámico)
- 1 cucharada / 15 ml de salsa Worcestershire
- Opcional: 1/2 cucharadita / 2,5 mL de humo líquido
- 2 dentes de allo (picados)
- 1 cucharadita / 5 ml de xenxibre (chan fresco ou 1/2 cucharadita / 2,5 ml de xenxibre en po)
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa (chan, negro)
Como facelo
Combina todos os ingredientes nunha tixela de plástico ou cunca de vidro. Deixar repousar durante 5 minutos. Substituír o aceite de cacahuete con aceite vexetal. Se non hai unha preocupación de alerxia, pero ten preferencia de gusto, use 3 culleres de sopa / 45 ml de aceite vexetal e 1 cucharada / 15 ml de aceite de sésamo combinados.
Chuletas de porco de marinada ou lombo nun bolso de zip-top durante polo menos 4-6 horas en neveira. Tamén podes conxelar bolsas de porco, marinado e todo.
Vai durar ata tres meses no conxelador se solta todo o aire da bolsa de plástico antes de selar. Cociña segundo o indicado.
Se fai o adobo antes de tempo, coloque nun recipiente hermético e almacene no frigorífico durante 5 a 7 días despois da preparación.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 62 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 329 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |