Potstickers vexetarianos

Serve de 4 a 6

Receitas máis vegetarianas

O que necesitarás

• 1/2 libra tofu firme
• 1/2 cunca de zanahoria fina
• 1/2 cunca de bok choy finamente picado
• 1/4 cunca de castañas de auga picada
• 1/4 cunca de brotes de bambú picado
• 1/4 cunca picada finamente
• cebola de allo
• 2 dentes de ajo, pelados e picados
• 1 cucharada
• salsa de soia escura
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 paquete de pota ou envolturas de gyoza
• 2 cucharadas de aceite para fritir as boliñas

Como facelo

1. Escorra o tofu, cortado en cubos e mash. Lave e prepara as verduras. Combina o tofu co resto dos ingredientes e temperado.
2. Pon un dos envoltorios de gyoza diante de ti. Manteña o dedo no auga e humedece os bordos do envoltorio.
3. Coloque unha culler de té de recheo no medio do envoltorio.
4. Dobre o envoltorio de gyoza sobre o recheo e pisa os bordos para selalo pechado. (É posible que desexe empregar unha mestura de maicena / auga para facilitar isto).

1. Quenta 2 cucharadas de aceite nunha tixola grande ou wok. Cando o aceite estea listo, agregue cuidadosamente os boliñas e cociña a lume alto ata dourado (aproximadamente 1 minuto). Sen voltar os boliñas, engade 1/2 cunca de auga e tapa. Cocer durante aproximadamente 1 minuto para cociñar o recheo en bruto e logo descubrir e continuar a cocer ata que a maior parte do líquido sexa absorbido.
2. Servir as potas cun lado queimado na parte superior, con salsa de salsa de salsa de potas ou salsa de soia mesturadas con xenxibre picado para mergullar.

Máis Receitas Potsticker
Potstickers - inclúe unha receita de masa
Boliñas de porco e vexetais - de Farina Kingsley
Potstickers Con Gambas e Cilantro
Gyoza - Potstickers xaponeses
Salsa de xenxibre - este fácil de mergullarse tamén vai moi ben cos potenciômetros. Boliñas de porco e verduras

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	98
Total de graxa	3 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	1 g
Colesterol	4 mg
Sodio	181 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	8 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)