Este é un método tradicional para asar un bisté de estilo xaponés. A combinación de carne e verduras convérteo nunha comida completa. Tamén podes servir a este sobre o arroz.
O que necesitarás
- 2 libras (900 g) de carne solomonta
- 1 cucharadita (5 ml de sal)
- 1 cucharadita (5 ml) de pementa negra
- 2 cebolas medias, á metade
- 1 1/2 cunca (360 ml) Salsa Sukiyaki
- 1 cunca (240 ml) de cogomelos en rodajas
- 1 cunca (240 ml) de tofu, cubos e drenados
- 1 can (8 1/2 onza / 250 ml) brotes de bambú, cortadas en rodajas
- 1 can (8 1/2 onza / 250 ml) shirataki (opcional)
- 4 tallos de apio, cortados en diagonal
- 1 rama de cebola verde, cortada en lonxitude de 2 polgadas (con tops tamén)
- 1 cucharada de aceite de 15 ml
Como facelo
Nota: Esta receita funciona mellor se ten un wok grill . Ademais, podes mercar Sauce Sukiyaki na maioría das tendas de abastecemento. Os shirataki son un tipo de fideos xaponeses.
1. Cepillo de verduras e tofu con aceite. Filete de tempada con sal e pementa. Use máis se é necesario.
2. Coloque na parrilla quente. Engade as verduras e o tofu para cortar wok e coloque na grella.
3. Chuleta ata o medio raro ata o medio e as verduras ata que estean douradas ou amosando as marcas.
Eliminar da parrilla.
4. Slice carne en tiras finas. Cortar legumes finamente.
5. Nunha tixola grande ou wok a lume medio agregue a salsa sukiyaki. Agregue o bife e tire para cubrir.
6. Agregue vexetais e tofu. Xire suavemente ata que quente e uniformemente distribuído. Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 457 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 136 mg |
| Sodio | 886 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 51 g |