Facer comiño comestible en 4 pasos fáciles.
O membrillo é un froito delicioso, pero son duros e máis ou menos comestibles cando están en bruto. Poderiamos comelos, supoño, pero son tan duras e tan amargas que a experiencia sería completamente desagradable. A súa boca sentiríase como se absorber toda a humidade do xeito máis desapasible. Entón, en suma, cociñamos o membrillo.
Os coxíns son frecuentemente preparados en geléias e mermeladas e doces, pero o seu sabor brillante tamén é encantador cando se engade a outras froitas (por exemplo, unha torta de mazá ) ou servido xunto con carnes asadas ou cocidas.
Pero, como se admonía anteriormente, primeiro cómpre cociñar. Unha forma fácil e saborosa de facelo é unha boa caza en auga fervendo e lixeiramente endulzada.
Poach Quince:
- Cortar o membrillo en cuartos, cortar o núcleo e, a continuación, cortar o membrillo en cuñas, rodajas ou corte-lo como corresponda coa súa receita ou o seu uso final (pode deixalos en cuartos, mesmo, se o desexa).
- Colocar o membrillo nun pote con auga suficiente para cubrir todas as pezas. Engade 2 culleres de sopa de azucre por cada cunca de auga que engades (podes engadir máis se realmente che gustan as cousas doce). Tire cun bastón de canela, se iso soa ben, por un sabor extra e se corresponde coa súa receita final (todo o cravo, as vainas de cardamomo e as pementadas son outras especias saborosas que engadirá que o sabor do marmelo moi ben).
- Leve o líquido a hervor, mexendo un pouco mentres se quenta para axudar a disolver o azucre. Reduce a calor ata que quente e cociña suavemente ata que o membrillo estea completamente cheo, aproximadamente unha hora. Se queres comer o membrillo escalfado normal (con xeado, por exemplo), cociña-los un pouco máis para que poidan ser cortados cunha culler.
- Deixe que o membrillo eo líquido furtivo poidan arrefriar a temperatura ambiente. Use nunha receita ou tenda, cuberta e xeada, durante ata unha semana.
Nota: Se desexa que o xarope sexa un pouco máis espeso, elimine o membrillo e ferva o xarope ata que reduza aproximadamente un cuarto a un terzo e engorde un pouco. Pode almacenar o membrillo e xarope por separado, pero o membrão durará máis tempo no xarope.
O codorniz escalfado pódese engadir a outras sobremesas de froitas ou servir por si mesmo xunto con carnes ou outros pratos que poidan beneficiarse da súa natureza tart-dulce. Que froita tola! Obtén máis ingresos aquí .