Non hai un, pero aquí inclúense dúas versións do Derby Cocktail. O nome 'derby' foi dado a varios cócteles, aínda que tendo en conta a relación co Kentucky Derby, o bourbon é o espírito base máis popular que demostran estas receitas.
En canto ás receitas que aparecen a continuación, son dúas versións completamente distintas cun de máis dun estilo de Manhattan e outro de unha bebida decididamente agria. A receita azedo provén dunha das guías de barras de Trader Vic, a Guía do Barman desde 1947, aínda que aínda non puido aceptar unha receita de Derby porque o libro inclúe tres cócteles Derby diferentes. O que elixe pode depender do estado de ánimo en calquera momento.
O que necesitarás
- 2 onzas whisky bourbon
- 1/4 onza licor benedictino
- Dash of Angostura Bitters
- Torsión de limón para decorar
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun cóctel cheo de xeo.
- Agite ben .
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
- Adornar cun toque de limón.
Cocktail de Derby (estilo agrio)
- 1 onza de whisky de bourbon
- 1/2 onza vermú doce
- 1/2 onza laranxa curacao licor
- 3/4 onza de zume de limón
- Cinza de cal e / ou menta para decorar
Prepárese como anteriormente, adornando cunha cunca de cal e / ou menta.
Derby Cocktail (Con Gin)
O cóctel Derby é só unha das receitas que leva ese nome.
Non estou seguro de cando se produciu esta versión de gin, aínda que está listada na categoría "Os inesquecibles" na páxina web do IBA (International Bartenders Association), polo que este alude a que é un cóctel clásico ata certo punto.
A receita en si é bastante sinxela: gin, pittoras de pexego e menta. Elixe a túa ginza Martini preferida por este porque é o único espírito da bebida, polo que o máis suave será o mellor. Ademais, observe que a menta simplemente se agita na bebida (a diferenza do método máis incómodo típico) e isto permite que a menta infunde suavemente a ginebra e as morenas. Unha cousa que eu recomendo é bater ou tirar a súa menta xa que se abre e libera as esencias da herba un pouco máis que as follas ininterrompidas.
Ingredientes
- 2 onzas de xenxibre
- 2 brotes de ameixas de pexego
- 2 ramitas de menta
- Menta para decorar
Preparación
- Despeje todos os ingredientes nun vaso de mestura con xeo.
- Mestura ben .
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
- Decorar cunha ramita de menta fresca.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 166 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |