O que necesitarás
- 2-1 / 4 cuncas de fariña
- 2 cuncas
- azucre moreno, embalado
- 1 cucharadita
- Levadura en pó
- 1/2 cucharadita
- bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita
- sal
- 1 cunca (ver variacións)
- 1/2 cunca (1 pau ou 8 culleres de sopa) manteiga, a temperatura ambiente
- 1 cunca de leite
- 2 ovos grandes
- 1 cucharadita de extracto puro
- 1 cunca semisweet (ver variacións)
Como facelo
Precalienta o forno a 350 F. Coloca unha tixola de 9 x 13 pulgadas con folla non adhesiva.
Nunha tigela grande, bata a fariña, o azucre mascavo, o polvo de asar , o bicarbonato de sodio e o sal ata que se combine. Usando a baixa velocidade nun mesturador eléctrico, mestura lentamente a manteiga de cacahuete e manteiga ata que a mestura se parece ás migas gordas. Elimina 1 cunca da mestura descascada e reservada para o seu uso como cobertura.
Á mestura restante engade o leite, os ovos e.
Mezcla a baixa velocidade, só ata que se combina. A continuación, engade a velocidade da mestura media e mestura durante 3 minutos. Despeje a pan preparada e a masa lisa a unha profundidade igual. Espolvorear e rematar con manteiga de manteiga de cacahuete reservada. Toque suavemente no contador para configurar as cubertas.
Fornar entre 40 e 45 minutos ata que un palito de dentes inserido no centro da peza quede limpo. Enfriar a temperatura ambiente antes de cortar.
Rendemento: de 24 a 36 porcións, dependendo do tamaño cortado.
Variacións: Use toda a manteiga de cacahuete lisa, todo en bruto ou unha mestura de ambos. Podes dobrar un 1/2 cunca de chip de chocolate no batedor da tarta antes de superar un pouco de chocolate.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 163 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodio | 125 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |