Unha tarde de té té verde con doces deliciosos
Nos Estados Unidos, o "té lixeiro" soa como algo nunha etiqueta de té embotellado. Non obstante, en Inglaterra, "té lixeiro" refírese a un tipo de comida de té da tarde . Está acentuado con golosinas e presenta algúns dos nosos tes preferidos.
Que é Light Tea?
Fiel ao seu nome, o té lixeiro é máis lixeiro que o "té cheo" (que inclúe bocadillos de dedo e outros sabores) e está máis preto dun bocado pesado que unha comida real.
O té claro é unha comida centrada en doces. Vai atopar máis bolos, bollos e froitas doces do que puidesen en outras reunións de té.
No entanto, o té lixeiro tamén é diferente do que o "té de crema" onde o foco de comida está en bollos e crema. Para facelo máis complicado, un "té de amorodo" é un "té de crema" con amorodos.
Por suposto, o té tamén se serve en calquera destas comidas "té" e segue sendo a peza central. Os alimentos son acentos e utilizados para nomear e definir aínda máis o encontro.
Alimentos servidos en té claro
Ao planificar un té lixeiro, unha anfitriona combinará tés cunha variedade de doces. Os doces británicos adoitan ser menos doces que os estadounidenses. Moito a miúdo, o bo cocido é sabor semi-sabroso ou manteiga cunha marmelada ou froita espallada para endulzala.
Os doces de té claros favoritos inclúen:
- Scones : un elemento básico para calquera té da tarde, podes escoller froitas, bollos de chocolate ou calquera dos bollos máis doces para un té lixeiro.
- Tartas de esponxas : pódense atopar unha gran variedade no té e poden contar con xeo, crema batida, manteiga de limón , pasta de améndoas ou mermelada. Tamén é común atopar bolos con forma. Por exemplo, os rollos de marmelada son rodados en espiral e as tortas de Battenburg (ou bolos de fiestra) están cortadas en formas que se parecen a fiestras con mermelada de albaricoque entre os "paneis".
- Madeleines - Estas pequenas golosinas son un cruce entre unha galleta e un bolo e a receita básica ten un sabor de manteiga. As madeleines tamén se poden elaborar con outros sabores, desde chocolate ata canela, e mesmo coco.
- Cupcakes - No Reino Unido, estes adoitan denominarse "bolos de fadas" e varían moito. Algúns poden ser moi doce. Os bolos de bolboreta son bolos que inclúen un pouco de recheo doce e están cubertos cun bolo de forma de bolboreta.
- Trifles - Se aínda non tes unha experiencia auténtica, tes unha hora de té. Estes pastel de capas decadentes de froitas, froitas, natillas, crema e máis nunha tixela delicada. Para un té lixeiro, é común presentar un pouco de froita estacional
Tés para servir no té de luz
Non podemos esquecer o té por un té lixeiro e hai algúns favoritos que funcionan ben con esta formación de alimentos doces.
- Early Grey: o té final de calquera té da tarde, non pode ir mal con esta mestura e é perfecto con deliciosos golosinas.
- Té negro de Assam: cando se serve con leite e azucre para crear un té de leite , o Assam é unha deliciosa elección para facer té lixeiro.
- Camomila Tisane - Este "té de herbas" é unha elección popular porque é lixeiro e floral, perfecto para emparejarse con eses doces alimentos. Tamén está libre de cafeína.
- Menta Tisane - Se o chocolate ou a froita están no menú, entón unha menta té é o compañeiro perfecto.